三文鱼刺生该怎么处理?
买回来的三文鱼刺生该怎么处理呢?要不要洗呢?那会不会有腥气味呢?大家麻烦给点意见,我想放在寿司上生吃~~
呵呵,我觉得楼主的问题应该到饮食专栏里去,这样可能会得到更好的回答吧? 不过,既然路过,既然看到,希望可以帮助一下楼主。当然我也没有什么经验,也是综合了别人的回答来答你的问题,希望你不要见怪。也希望可以帮到你。 首先来说处理的问题:需要洗,先撒点盐,放半小时后。
用醋洗一下。以前野生的还发现有寄生虫,必须先冷冻一个晚上再使用。(看来洗净是非常重要的,因此楼主要认真清洗才是哦!) 其次还有关于食用的一些建议: 原料:挪威三文鱼净肉300克 生姜2片 日式姜2块 紫苏叶?或生菜叶、黄瓜花、番芫荽、日本绿芥末膏、日本浓口酱油各适量 制法:1三文鱼净肉切成厚约3毫米的片,呈扇形叠摆在铺有紫苏叶的盘中;生姜切细末;日式姜切成片状,浸泡在冰水中备用。
2把切好的姜末撒在盘中生鱼片上,在鱼片旁边摆上沥净水分的日式姜片,并用黄瓜花、番芫荽稍加点缀。 3将日本绿芥末膏挤在一个味碟内,再把日本浓口酱油装入另一个味碟内,然后随装好盘的生鱼片一同上桌,即成。 另外还有一种,其实是大同小异的: 1 到大超市买来最新鲜的三文鱼,然后放在冻箱里; 2 准备好十几块冰,放在鱼盘里,碎冰上盖上一层保鲜膜; 3 等鱼块冰到刚刚变硬,拿出来,用快刀切成薄片; 4 把鱼片整齐地码到冰块上,装饰一些香菜叶子或欧芹或无毒花朵; 5 倒一碟优质的生抽酱油,加上一点青芥。
大功告成,可以蘸食啦! 不知对楼主是否有帮助,看来清洗还是非常有必要的,希望楼主一定要清洗干净再食用哦! 再者,食用这种生猛海鲜,记得一定要吃醋,会起到杀菌的作用哦! 祝你在享受美食的同时心情愉快! 。
晕倒 呵呵 不知道
给你介绍一种日本料理 三文鱼寿司卷 三文鱼寿司卷的制作材料: 〖主料〗:三文鱼(切成条):200克、三文鱼(切好的生鱼片):100克 〖辅料〗:小菜(细香葱):2-3根、山药:200克、煮蛋(将蛋黄放入卷中):200克、白萝卜:1包、洋葱:半个、黄瓜:1根、shiso叶:8片、海苔:4大张 〖调料/腌料〗:寿司米醋:3碗、腌甜姜:适量 三文鱼寿司卷的做法: 1、将切好的生三文鱼上桌。与切好的细香葱拌匀。 2、将其它三文鱼切成条。将山药、黄瓜和鸡蛋切成类似的形状。去掉白萝卜的要部,并将其切成薄片。 3、将洋葱切成片,放入水中。将牛油果去皮,并切成薄片。 4、将米饭和其它配料放入紫菜中卷成卷 备注说明 营养成分(每份含):热量150千卡,蛋白质31.4克,脂肪18.7克,盐2.3克。
答:需要洗,先撒点盐,放半小时后.用醋洗一下.以前野生的还发现有寄生虫,必须先冷冻一个晚上再使用.做寿司时跟牛油果加一起吃,在美国非常流行. 三文鱼刺身 1 到大超...详情>>
答:寂寞不是培育爱情的土壤. 寂寞的时候你需要的是朋友和亲人. 随随便便找个人来爱往往会给你带来意想不到的麻烦,也许过了一 段时间后, 你发现他不是你真正想要的.这...详情>>
答:网络是虚拟的 现实的才是最真实的 你和你老公吵架是正常的 就因为你和你老公时间太长已经平淡了 所以才会出现你这种情况的 我和我老婆6年后才结婚的 你的这种心态我...详情>>