奶汁煨黑鱼丁有哪些功效？

原料:牛奶，上浆黑鱼丁，芦笋，葱丝、姜片、蒜汁、米醋、料酒、精盐、味精、湿淀粉、猪油各适量。制作:将炒锅置大火上，加水1000毫升，加入米醋煮沸后，将黑鱼丁分散投入，煮至变色捞出，放凉水内泡冷携出备用；炒锅置大火上，下猪油烧热，加入葱丝、姜片炸香，随即加料酒、煮黑鱼丁原汤250毫升左右，煮沸1-2分钟，捞去葱丝、姜片，加入鱼丁、精盐、味精，改用小火煮片刻，下牛奶、湿淀粉推匀，加蒜汁、猪油、芦笋，盛...

原料:牛奶，上浆黑鱼丁，芦笋，葱丝、姜片、蒜汁、米醋、料酒、精盐、味精、湿淀粉、猪油各适量。制作:将炒锅置大火上，加水1000毫升，加入米醋煮沸后，将黑鱼丁分散投入，煮至变色捞出，放凉水内泡冷携出备用；炒锅置大火上，下猪油烧热，加入葱丝、姜片炸香，随即加料酒、煮黑鱼丁原汤250毫升左右，煮沸1-2分钟，捞去葱丝、姜片，加入鱼丁、精盐、味精，改用小火煮片刻，下牛奶、湿淀粉推匀，加蒜汁、猪油、芦笋，盛入鱼盘即成。用法:当菜佐餐，随量食用。功效:滋补肾阳，健脑增智，强身增力。常食可增强大脑细胞功能，有助于智力开发，促进儿童和老年人耳聪目明、思维敏捷、记忆力增强。