食物从生产、加工、运输、销售、烹调等每个环节，都可能受到环境中各种
有害物质的污染，以致降低食品营养价值和卫生质量，给人体健康带来不同程
度的危害。食用被污染的食品导致机体受损，常表现为：①急性中毒、慢性中毒
以及致畸、致癌、致突变的“三致”病变。②造成急性食品中毒。③引起机体的慢
性危害。
食品污染的防治主要有：①开展卫生宣传教育。②食品生产经营单位要全面
贯彻执行食品卫生法律和国家卫生标准。③食品卫生监督机构要加强食品卫生
监督，把住食品生产、出厂、出售、出口、进口等卫生质量关。④加强果蔬残留农药
的监测。⑤灾区要特别加强食品运输、贮存过程中的管理，防止各种食品意外污
染事故的发生。
答：污染食品的物质常称之为食品污染物，食品中混进了对人体健康有害 或有毒的物质称之为食品污染。食用受污染的食品会对人体健康造成不同 程度的危害。详情>>
答：详情>>
答：医疗改革，全民养老，恐怖袭击详情>>
问：香港的“社会民主连线”是个什么样的组织？有哪些著名人士？
答：社会民主连线是香港一个由激进民主派、在港组建中国各大政党的政治性组织。中文简称「社民连」，英文名称为League of Social Democrats，其目的...详情>>
