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怎样腌制五香鲜鸭蛋?

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怎样腌制五香鲜鸭蛋?

怎样腌制五香鲜鸭蛋?

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  • 2017-05-11 17:53:00
    把鲜鸭蛋洗净沥干。一般100只鲜鸭蛋 配桂皮120克、茴香70克、辣椒粉50克、食盐750克,加水3 000克。煮1个小时,冷却后弃 渣,然后将五香粒50克,制成不稠不稀的泥 料。腌制时,用左手取鲜鸭蛋3 -5只,放人泥 料内,右手把沾有泥料的蛋放入小缸内,装满 后盖紧封好。夏季25-30天,春、秋季40 -50 天即可成熟,以70 -80天的味道最佳。

    漫***

    2017-05-11 17:53:00

其他答案

    2017-05-12 19:02:39
  • 把鲜鸭蛋洗净沥干。一般100只鲜鸭蛋 配桂皮120克、茴香70克、辣椒粉50克、食盐750克,加水3 000克。煮1个小时,冷却后弃 渣,然后将五香粒50克,制成不稠不稀的泥 料。腌制时,用左手取鲜鸭蛋3 -5只,放人泥 料内,右手把沾有泥料的蛋放入小缸内,装满 后盖紧封好。夏季25-30天,春、秋季40 -50 天即可成熟, 以70 -80天的味道最佳。  

    刺***

    2017-05-12 19:02:39

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