适宜条件下，从原基形成到子实体长成需7~ 10天。当菌盖 充分展开，颜色由深转浅，下凹部分开始出现白色绒毛，尚未散 发孢子时及时采收。采收时无论大小一次采完，可两手捧住子实体旋转拧下，也 可用小刀割下，不可拔取，否则会带下培养料，影响下一潮菇形成。通常平菇一次栽培可采收4~5潮菇。每次采收后，都要清 除料面的老化菌丝和幼菇、死菇，再将袋口合拢，避免栽培袋过 多失水，按菌丝体阶段管理。7 ~ 10天后可出下潮菇。如果菌袋 失水过多，可进行补水。批量生产时，平菇的生物学效率一般可 达 150% ~ 200%。
答：催蕾期管理生料菌袋、半熟料菌袋或熟料菌袋,发菌后期管理方法则 基本相同，当菌丝长至料袋3/4时，即可进行催蕾管理。气温较高季节催蕾方法是：白天和晚上进行大面积通...详情>>
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