原基形成期：此期管理关键是温差，低温型品种要控制在10 ~15度,中温型品种 控制在20左右，空气相对湿度为 ~ 90%。桑葚期：此期不能浇水，在温度适宜条件下约可维持2 ~3天。珊湖期：必须加强通风换气，温度控制在7 ~8度，空气相对湿度85% ~95%为宜。
伸长期：此期可根据培养料和空气相对湿度进行喷水，每天喷2 ~3次，以培养料 不积水为宜，温度控制在7 ~ 18度，空气相对湿度为90% ~95%，并保持空气新鲜。成熟期：当菌盖直径达8厘米左右，颜色由深变浅时就可采收。每批菇采后，要将 床面残菇碎片清扫干净，除去老根，然后根据培养料的干湿调好水分，重新盖上薄膜， 第二批菇蕾又会形成。
在第二批菇采收后，应适当给培养料补充养分。营养液的配制方法很多，100千克加糖1千克，味精 1千克，B族维生素1100 片，制成混合液；在每次采菇后3〜4天喷施，喷量为每次每平方米2千克。由于换 茬，基质的pH值自然下降，影响菌丝的恢复能力，可喷洒石灰水，使培养料成 中性。
答：出菇期管理部分菌袋出现子实体原基时，表明菌丝已经成熟，这时即 可适时转入出菇管理。菇棚要消毒，灌水浸湿晾干后，按菌趣 菌丝成熟早晚分哇堆放，使出菇整齐一致，有利...详情>>
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