孕妇减少热量的烹调方法是怎样的？

制订孕妇食谱时，食物的种类固然重要，但在食物的烹饪方法上同样需要下功夫。相近营养食物中有低热量的，即使是同一种食品，由于烹饪方法的不同，其热量也不尽相同。

（1）选择肉类中热量少的部位

在牛肉和猪肉中，去掉油脂的里脊、大腿内侧、膝盖后身等部位的肉和红色的痩肉部分的热量低。鸡肉中，胸脯肉比大腿肉的脂肪含量少，烹饪的时候将皮除去，能够大大减少热量。

（2）使用不粘锅

炒青菜的时候如果使用不...

制订孕妇食谱时，食物的种类固然重要，但在食物的烹饪方法上同样需要下功夫。相近营养食物中有低热量的，即使是同一种食品，由于烹饪方法的不同，其热量也不尽相同。

（1）选择肉类中热量少的部位

在牛肉和猪肉中，去掉油脂的里脊、大腿内侧、膝盖后身等部位的肉和红色的痩肉部分的热量低。鸡肉中，胸脯肉比大腿肉的脂肪含量少，烹饪的时候将皮除去，能够大大减少热量。

（2）使用不粘锅

炒青菜的时候如果使用不粘锅就能减少油的使用量，热量也会随之降低。

（3）通过焯、煮降低热量

把含有油脂的食物用水焯、煮一下，用以除掉油脂，也可以降低食物的热量。如在煮肉食的时候，先把肉焯一下或者煮一下然后再进行烹制。焯煮的时候仔细地把浮在上面的油脂和浮沫一起捞出去，能有效让肉类食物中的热量减少。

（4）使用微波炉

做油炸食物的时候，不能直接投入油中，而应当使用微波炉。在原材料涂抹作料以后，再涂抹一层食用油，放人微波炉里加热。这样既可以享受烤制的香味，又能达到减少热量的效果。 .

（5）避免使用辛辣刺激性调料

芥末、辣椒粉、生姜、大葱、大蒜等并不能直接导致肥胖，但在做菜时，大量使用这类的香辛调料，会刺激味觉和嗅觉，增加食欲，从而造成进食量过多，导致热量摄入也增多。