准妈妈如何烹饪能减少热量？

减少热量的烹调方法制定准妈妈食谱时，食物的种类固然重要，但在食物的烹饪方法上同样 需要下工夫。在相同的营养元素中不仅有低热量食品，也有高热量食品，即使是同一种食品，由于烹饪方法的不同，其热量含量也不尽相同。(1)选择肉类中热量少的部位在牛肉和猪肉中，去掉油脂的里脊、大腿内侧、膝盖后身等部位的肉和红色的瘦肉部分的热量低。鸡肉中，胸脯肉比大腿肉的脂肪含量少，烹饪的时候将皮除去，也能够大大减少热量。(2...

减少热量的烹调方法制定准妈妈食谱时，食物的种类固然重要，但在食物的烹饪方法上同样 需要下工夫。在相同的营养元素中不仅有低热量食品，也有高热量食品，即使是同一种食品，由于烹饪方法的不同，其热量含量也不尽相同。(1)选择肉类中热量少的部位在牛肉和猪肉中，去掉油脂的里脊、大腿内侧、膝盖后身等部位的肉和红色的瘦肉部分的热量低。鸡肉中，胸脯肉比大腿肉的脂肪含量少，烹饪的时候将皮除去，也能够大大减少热量。(2)使用不粘锅炒青菜的时候如果使用不粘锅就能减少油的使用量，热量也会随之减低。(3)烹饪方法煮，烤，汆烫，将肉类同生姜、蒜、葱一起放在小火上煮一遍，把油和膻味分离后再进行烹饪。另外，在烤架上烤制比在炒锅里炒制更能减少食物中的热量，因此应尽量选择前者。(4)使用计量勺在放调味料的时候不能目测，而应该尽可能地使用计量勺或者计量杯。(5)使用微波炉做油炸食物的时候，不能直接投入油中，而应当使用微波炉。在原料涂 抹作料以后，再涂抹一层食用油，放入微波炉里加热。这样既可以享受烤制 的香味，又能达到减少热量的效果。