块栽滑菇后熟培养如何操作?
块栽滑菇后熟培养如何操作?
滑菇菌块在适宜的条件下发菌,根据原料的不同,约40~90 天即可完成初步发菌。该种完成初步发菌与平菇鸡腿菇等菌袋的完成初步发菌不同,后者只是表面覆盖了菌丝,但其基料内部并未被 菌丝全部占领,约有30%的基料尚属“黑料(没有菌丝的基 料)”,前者完成初步发菌的基料,已经全部布有菌丝、没有黑料 了,只是菌丝尚嫩,而且数量不足。完成初步发菌后,菌块不宜挪动;将适温调至5°C以下,维持 15天以上,即可达到后熟的目的。
答:具体如下: (1) 种菇是在出菇高峰期选择优良品系中发育纯正、健壮、饱满且无病虫害的小菇蕾作为分离材料; (2) 将选择的种菇用75%酒精棉球擦拭进行表面消...详情>>
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