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痛风并发高脂血症者为何忌过量摄入脂肪?
为了促进尿酸的正常排泄,应摄入中等量或较低量的脂肪,一般每日摄入量按每千克体重0.6~0.8克为宜。痛风并发高脂血症者,脂肪的摄取应控制在总热量的20%~25%。在烹肉制品时,应先用水焯一下,从而降低肉食中的嘌呤量。