鹅肉食有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成成分接近 人体所需氨基酸的比例，化学结构很接近橄榄油，对心脏健康有益。 从生物学价值上来看，鹅肉是全价优质蛋白质，并富食钾、钠等十多 种矿物质元素，对人体健康十分有利，是理想的髙蛋白质、低脂肪、低 胆固醇的营养健康食品。中医认为，鹅肉具有养胃止渴、解五脏之 热、补阴益气、暖胃开津和缓解铅毒之功效。2002年,联合国粮农组 织将鹅肉列为21世纪重点发展的绿色食品之一。鹅肥肝营养丰富，鲜嫩味美，被公认为是世界三大美味之一。鹅头、鹅蹼、鹅舌、 鹅肠、鹅肫也是餐桌上的美味佳肴。鹅脂肪质地柔软低，其中 不饱和脂肪酸的食量髙达66. 3%，特别是亚麻酸食量4%，易被 人体消化吸收。鹅胆汁具有清热、止咳、消除痔疮之5 且其中的脱氧胆酸是治疗人胆结石的主要原料。鹅血具有解毒增强免 疫、抗癌之功效，其中食有抗氧化、防衰老作用的SOD. 价值髙。
答：鹅肉食有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成成分接近 人体所需氨基酸的比例，化学结构很接近橄榄油，对心脏健康有益。 从生物学价值上来看，鹅肉是全价优质蛋白质，...详情>>
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答：不是的哦，是学校自己举办的哦详情>>
