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白条鸡的选购步骤是怎样的?

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白条鸡的选购步骤是怎样的?

白条鸡的选购步骤是怎样的?

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  • 2017-05-23 12:38:25
    白条鸡的选购步骤如下:
    1好的白条鸡颈部应有宰杀刀口,刀口处应有血液浸润;病死的白条鸡颈部没有刀口,死后补刀的鸡,刀口处无血液浸润现象。
    2好的白条鸡眼球饱满,有光泽,眼皮多为全开或半开;病死的白条鸡眼球干缩凹陷,无光泽,眼皮完全闭合。
    3好的白条鸡肛门处清洁,无坏死或病灶;病死鸡的肛门周围不洁净,常常发绿。
    4好的白条鸡的鸡爪不弯曲,病死的白条鸡的鸡爪呈团状弯曲。

    无***

    2017-05-23 12:38:25

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