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为什么芝麻酱加入少量水后会越搅越稠?

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为什么芝麻酱加入少量水后会越搅越稠?

困惑了我N年的问题,希望在此可以得到高人的指点.

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好评回答
  • 2006-08-06 21:35:36
    芝麻酱是芝麻炸油后的渣子
    炸油的芝麻是熟的
    芝麻碾碎炸油后就剩下渣子,就是芝麻酱
    加人少量的水会使其吸水膨胀,自然就大了,显得稠

    郁***

    2006-08-06 21:35:36

其他答案

    2006-08-05 16:57:10
  • 的确是这样的,水要一点一点往里加,温水,要始终朝一个方向搅动,并且搅动的时间要长,试试吧。

    神***

    2006-08-05 16:57:10

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