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蒸锅水不能饮用、熬汤、煮饭的原因

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蒸锅水不能饮用、熬汤、煮饭的原因


        

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  • 2006-07-21 08:49:45
     
    家庭中蒸馒头或蒸小菜的水叫蒸锅水。这种蒸锅水不能喝也不能煮饭或烧粥,这是什么原因呢?
      我们知道,水里含有微量的硝酸盐,当水长时间加热,由于水分不断蒸发,硝酸盐的浓度相对地增加,而且它受热分解变成了亚硝酸盐。
      亚硝酸盐对人们的健康是极为有害的。它能使人体血液里的血红蛋白变性,不能再与氧气结合,早成缺氧。亚硝酸盐也能使人体血压下降,严重时可引起虚脱。现代医学已证明,亚硝酸盐还是一种强烈的致癌性物质。所以,蒸锅水不能喝。 

    午***

    2006-07-21 08:49:45

其他答案

    2006-07-21 09:01:59
  • 蒸锅水就是蒸馒头等剩锅水,特别是经过多次反复使用的蒸锅水,亚硝酸盐浓度很高。常饮这种水,或用这种水熬稀饭,会引起亚硝酸盐中毒;水垢经常随水进入人体,还会引起消化、神经、泌尿和造血系统病变,甚至引起早衰

    花***

    2006-07-21 09:01:59

  • 2006-07-21 08:48:38
  • 因为蒸锅水煮的时间过长。

    l***

    2006-07-21 08:48:38

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