怎样确定保鲜贮藏冬枣的最佳采收期?
怎样确定保鲜贮藏冬枣的最佳采收期?
由于冬枣是典型的晚熟鲜食品种,所以脆熟期是冬枣采收的 最佳时期,以果皮完全转红时果味最佳。但在生产中,冬枣采收 后,还需要经过运输、销售和贮藏保鲜的过程,若不是现采即食,就 要适当早采,因为冬枣果面完全转红以后,已经进入脆熟期的后 期,它会在2〜3天内进入完熟期。完熟期的冬枣将失去鲜脆状 态,品质下降,故冬枣宜在初红至半红期采摘为宜。河北沧州一般 在9月底至10月初,此时采收有利于运输、销售、保鲜和贮藏。由 于冬枣具有成熟期不集中的特点,最好分批进行采摘。
答:以嫩瓜采收为主的,雌花开放后10〜15天即可采摘 上市。以采收老熟南瓜为主的,应把握好合理的采摘时机,采收老 熟、瓜形整齐、完整无伤的瓜,成熟标准为果皮坚硬,呈...详情>>
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