冬枣果实贮藏保鲜的采前准备是什么?
冬枣果实贮藏保鲜的采前准备是什么?
主要针对有流动资金和冷藏或气调设施的专业户,在枣收获 前半个月要对制冷设备、电器装置进行养护和检修。首先对库房 进行清扫和消毒,之后对库房进行预冷,准备充足的采收包装用 品,并对果园进行考察,确定收购地点和采收量。 库房工具或容器消毒可用〇. 25%次氯酸钙溶液浸泡或刷白, 有条件的还可以在阳光下暴晒;库房可用15〜20克/立方米硫磺 熏蒸24〜48小时,或用1%〜2%福尔马林、84消毒液、0• 5%漂白粉等消毒剂喷洒墙面、地面。入库前1周降温至一 rc,并使其保 持稳定。
答:由于冬枣是典型的晚熟鲜食品种,所以脆熟期是冬枣采收的 最佳时期,以果皮完全转红时果味最佳。但在生产中,冬枣采收 后,还需要经过运输、销售和贮藏保鲜的过程,若不是...详情>>
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