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腊八蒜的由来是什么?

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腊八蒜的由来是什么?


        

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  • 2006-01-19 15:55:46
    腊八蒜。北方人吃蒜方法比较多,有糖醋蒜,还有蒜泥茄子,蒜蓉黄瓜,这些加了太多蒜的菜在南方是不常见的。除此之外还有一种特别的蒜,叫腊八蒜。腊八蒜的来历我是听老人说的:到了腊月离过年就近了,喜庆的气氛也越来越浓,谁都想为来年讨个好彩头,于是收债的就在那天泡上一些蒜送来,欠债的人收了自然也就明白是什么意思。“蒜”和“算”同音,送蒜也就是要算账的意思了。当然不是所有欠债的人都会有这样的礼遇。收债的人要掂量他那几两醋和几瓣蒜的成本的。 
    老家有这样的习俗,就是在阴历腊月初八的这天将剥光了皮的蒜瓣儿放到一个罐子里,然后倒入醋,封上口放到一个冷的地方。泡在醋中的蒜十来天就变绿了,最后变得通体碧绿,如同翡翠一样的颜色。不过这里人们泡的腊八蒜是自己用来吃的。 
     腊八蒜的由来: 泡腊八蒜是北方,尤其是华北地区的一个习俗。

    m***

    2006-01-19 15:55:46

其他答案

    2006-01-20 17:36:26
  • 腊八粥听过,腊八蒜没听过

    z***

    2006-01-20 17:36:26

  • 2006-01-19 16:09:00
  • 腊八蒜的来历我是听老人说的:到了腊月离过年就近了,喜庆的气氛也越来越浓,谁都想为来年讨个好彩头,于是收债的就在那天泡上一些蒜送来,欠债的人收了自然也就明白是什么意思。“蒜”和“算”同音,送蒜也就是要算账的意思了。当然不是所有欠债的人都会有这样的礼遇。收债的人要掂量他那几两醋和几瓣蒜的成本的。 
    

    独***

    2006-01-19 16:09:00

  • 2006-01-09 13:17:43
  • 腊八粥?腊月初八喝粥能够保佑一家一年健康平安

    g***

    2006-01-09 13:17:43

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