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为什么买的团脐的螃蟹许多都没有黄,如何挑选

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为什么买的团脐的螃蟹许多都没有黄,如何挑选


        

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  • 2005-09-26 15:29:25
    团脐的螃蟹是雌性螃蟹。成熟雌性螃蟹到夏末初秋体内卵黄开始发育成熟。卵黄发育成熟后如遇有雄性成熟螃蟹并“交尾”,则把卵排出,体内自然没有“黄”了。单从外观上比较难判断,如是活鲜的,有“黄”的较重些。

    s***

    2005-09-26 15:29:25

其他答案

    2005-09-26 17:50:04
  • 你买的团脐螃蟹许多没有黄是因为时间不对。成熟雌性螃蟹体内卵黄发育成熟应在农历九-十月间。而不是夏末初秋。民间常有“九尖十团”或“九团十尖”之说。因此适宜吃蟹黄的时间应在重阳节前后。

    h***

    2005-09-26 17:50:04

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