中午跺的猪肉馅没用盐,晚上却发绿了,怎么回事?
中午跺的猪肉馅没用盐,晚上却发绿了,而且有轻微臭味怎么回事?
出现此种情况要视情况的严重程度而定,只要不是特别厉害,可以用醋泡一下,用以酱煮等加热时间长的烹调方法制成。 肉的表面变绿,不是变质造成的,是因为肉的本身含有的微量元素经氧化反应后的变化,正常的鲜肉也会在后熟阶段出现此颜色,我们都知道的:肉的后熟阶段是最佳食用阶段。为什么还要用醋泡呢,主要是这个季节肉的表面很容易发生腐败,注意只是表面,经过冰箱存放,再取出自然放置三小时就可能有味了,醋有杀菌的效果,还可去除异味,还能去除聚集表面的有害微量元素。 变质猪肉:无光泽,脂肪呈灰绿色,外表粘手,新切面发泽,指压后不能恢复原状,且有臭味。肉内细菌已繁殖,不能食用。
答:如果买来时是新鲜好肉,放四天有点味,处理一下,还可以吃。方法是,先用面碱和温水洗一至二遍,再用醋和水洗一遍。这样,应该是可以了。如果不放心,放入开水中胆一下。放...详情>>
答:选购粉底霜时,应根据自己皮肤的状态、 性质以及季节和目的来选择。粉底霜一般可分 为液体型粉底霜、雪花膏型粉底霜和固体型粉 底霜3种类型。(1 )液体型粉底霜:水...详情>>
答:那要看是否你周围所有的人用过的毛巾都如此,如果是,那是外因;如果不是,便是你自己的问题.不过,我认为如果个例也无大碍,这应与汗腺分泌有关,有的人穿的衬衫也特别容...详情>>