可以吃的,水果打蜡是一种防腐行为,如果是GB2760(《食品添加剂卫生使用标准》)中允许使用的,应该是没有问题的,但如果是不法商家使用工业蜡来进行水果保鲜,工业蜡含有汞和铅可通过果皮渗透进果肉,给人体带来危害。 辨别:1、拿两个苹果对比就会发现,外皮格外光滑,颜色特别鲜亮的,就是打过蜡的;而摸起来表皮较粗糙的,是没打蜡的;2、购买水果时,用餐巾纸擦拭水果表面,如果能擦下一层淡淡的红色,就可能是工业...
打蜡水果到底能不能吃? 答:因为根据《GB 2760-2011 食品安全国家标准食品添加剂使用标准》我国允许水果打蜡,只限于巴西棕榈蜡、吗啉脂肪酸盐果蜡等少数几种食品蜡,而且每种蜡的残留量都有严格的限定。此外,也有果品企业使用从虾蟹里面提取的壳聚糖果蜡,中药材提取的中药保鲜果蜡等新技术的蜡,这些出自天然的蜡质不仅可以给水果打蜡,也可以放心用于糖果等食品企业。如果严格按照国家相关标准给水果打蜡,安全...