(1) 烧菌料温过高引起烧菌。平菇菌丝生长的温度范 围为5°C〜32°C。超过32°C，菌丝生长将受到抑制。当料温达到40°C时，菌丝很快就死亡。防止方法：选择适宜的生产 季节，避开高温发菌;发菌管理过程中应经常注意料温的升降 情况，菌袋培养时，如果料温过高就应将码袋的层次降低。
畦 床栽培发菌时可适当掀动覆盖的薄膜通风降温，也可在棚外增加覆盖草帘。(2) 平菇接种后培养料产生异味其原因是:①培养料发酵不彻底，播种后滋生了杂菌，抑制了平菇菌丝生长，致使培 养料产生异味。②培养料内含水量过多，通气性差，加上料温增高，致使培养料发酵变酸。
③培养料内氮素营养过多，管理 不当容易产生氨味。防止产生异味的方法:①培养料的主料应选择新鲜、无霉变的原料，发酵前将原料暴晒2天，按操作步骤进行充分发 酵，发酵后在散堆之前喷洒杀菌剂。②拌料时严格掌握加水 量，防止培养料过干过湿。接种后控制发菌室的温、湿度，经常通风换气。
③培养料一旦发生异味就应及时处理，异味轻 的，应将培养料取出，晾晒后加适量石灰，调节pH值，将含水量调至60%。重新播种。也可以将重新调配好的培养料装 袋灭菌，进行熟料栽培。异味严重的培养料不应再利用。(3) 平菇菌丝长透培养料后仍迟迟不出菇其原因是: ①菌种选择不当，菌种的温型与出菇的温度不相符。
例如，选 用低温菌种在春季播种，待菌丝长满培养料正要出菇时，气温 正值偏高的季节，不易出菇。②培养料的配方不合理，麦麸、米糠、玉米粉等含氮物质添加量过多，营养生长过盛，菌丝徒 长结成厚菌膜。③出菇期间温度过高或过低，缺少温差和光 照刺激，湿度过大，通风不良，菌丝体无法扭结成子实体原基。
防止不出菇的方法:①选择适宜温型的菌株，或选择广温型的菌株。菌株的温型应与播种期配合。②选用合理的培养 料配方，严格控制培养料的碳氮比例。③出现菌皮或菌膜可 通过搔菌法处理，即用小钉耙将菌皮或菌膜轻轻耙破，给予温差和透光刺激，适当通风，促使原基形成。
畦床栽培播种后，在培养料面上先覆盖一层经消毒过的 报纸，然后再盖一层薄膜。盖报纸可防止薄膜内的水滴直接 滴在培养料的菌丝体上。如果培养料表面的菌丝体接触更多的水分就会萎蔫或徒长形成菌皮。另外，报纸也可遮光和通 气，有利于发菌。当菌丝生长吃透培养料时就应揭去报纸，这 时塑料薄膜用铁丝或竹片支高20厘米左右，并适当通风，增 加温差和光照，菌丝就会扭结成原基；否则，如继续盖严报纸 和薄膜就会缺乏氧气和光照，也会阻碍平菇原基的形成，迟迟不出菇。
答：1、栽培季节的选择：平菇虽然有各种温型的品种，适宜于一年四季栽培。但是，平菇总的属低温型，只不过是人为的选育了少数高温型来满足夏季生产需要，绝大部分品种还是中、...详情>>
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答：一、要转变教育观念，改进教育方法。 随着社会的进步和经济的发展，现在的青少年无论思想、心理、智力发展上都有自己的特点，为了适应这些特点，要求家长要学习教育知识，...详情>>
答：不是的哦，是学校自己举办的哦详情>>
