平菇发菌管理的技术关键有哪些?
平菇发菌管理的技术关键有哪些?
平菇发菌管理的技术关键如下: ①温度控制:无论室内或室外发菌,料温控制在22~25℃为宜。低温发菌发菌期但成功率高,也有利于高产度控制:发菌室内空气相对湿度控制在60%~70%。③光线控制:发菌室保持黑暗或弱光;室外发菌可在菌袋上加盖秸秆等遮光。④当通风:发菌期间结合温度、湿度情况进行通风,每天2~3:1壤温孽、湿度大时,应增加通风次数并延长时间;堆放菌袋数量大时也应加强通风。⑤翻堆检查:发现有点片状杂菌发生,应予以拣出并及时进行理。
答:平菇发菌阶段易出现以下问题: ①培养室经常进行通风,杂菌则随空气的交换而流动,很难保持培养室的无菌状态。因此,生产中培养室消毒灭菌是一个经常性的任务,同时还要通...详情>>
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