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鸡蛋能否冷冻？

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鸡蛋能否冷冻？

我们经常把买回的鸡蛋放到冰箱里再拿出来用，这样好吗？

H***
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    2018-08-31 02:06:19 
  • 最好是不放冰箱，放在阴凉干燥通风的地方。不过到了一定的温度还是要冰箱才能长期存放。要不就少买点~ 
     
    放入冰箱保存，注意不要直接暴露在冰箱里，因为蛋壳表面携带了许多污染物，容易污染冰箱里其他食物，像吃剩下的饭菜、水果。（除非你密封保存菜肴水果） 
     
    放在冰箱保存时，蛋的摆放一定要大头向上直立码放,不要横放,也不要放反。就像盒装的蛋一样。因为蛋会“呼吸”。蛋壳的小头，有一些圆形的小孔，这是空气进出的地方（称为气室）。所以，把小头朝下，呼吸作用就变差，减少其新鲜度。

    不***

    2018-08-31 02:06:19

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