花生:性味性平、味甘。入脾、肺经。 ?功能①健脾开胃，治纳呆反胃、乳少及脚气水肿，炒用治冷积腹痛；②润肺止咳，治燥咳、劳嗽；③行血止血。 ?宜润肺宜生用，补中宜煮熟用，温里需炒用，下乳应煮汤，止血需带衣皮。若经常食用，最好是水煮，不宜炸炒，炸炒易生火气。
花生可提高儿童记忆力，对老年人有滋补保健作用。适宜于营养不良、食欲缺乏、咳嗽、痰喘者食用；也是适合于高血压、动脉硬化、冠心病以及各种出血性疾病患者食用。 ?忌湿体忌食；热体或阴虚火旺之人不能吃炒或油炸的花生。霉变花生有黄曲霉毒素，千万不能吃。
据经验，花生与香瓜不能同食。 ４种人不宜吃花生 高脂血症患者 花生含有大量脂肪，高脂血症患者食用花生后，会使血液中的脂质水平升高，而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等疾病的重要致病原因之一。 胆囊切除者 花生里含有脂肪，需要胆汁去消化。
胆囊切除后，贮存胆汁的功能丧失。这类病人如果食用花生，没有大量的胆汁来帮助消化，常可引起消化不良。 消化不良者 花生含有大量脂肪，肠炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后，会加重病情。 跌打瘀肿者 花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉瘀滞者食用花生后，可能会使血瘀不散，加重肿痛症状。
至于每天的量,吃任何东西都要适可而止,别吃太多,花生不是很好消化。 。
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