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成分表表明含有猪肉成分的火腿肠能叫鸡肉肠鱼肉肠牛肉肠吗?

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成分表表明含有猪肉成分的火腿肠能叫鸡肉肠鱼肉肠牛肉肠吗?

成分表表明含有猪肉成分的火腿肠能叫鸡肉肠鱼肉肠牛肉肠吗?

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  • 2018-02-22 14:25:06
    火腿肠是以畜禽肉为主要原料,辅以淀粉、植物 蛋白粉等填充剂,再加入食盐、糖、酒、味精、香辛料 等调味品,并添加品质改良剂卡拉胶和维生素c,以 及护色剂、保水剂、防腐剂等物质。GB/T 20712—2006《火腿肠》标准对产品命名 提出具体要求,规定只有用鸡肉、鱼肉或牛肉等单一 原料制成的产品,其名称才可以命名为“鸡肉肠”、 “鱼肉肠”、“牛肉肠”,所以含有猪肉成分的火腿肠不 能叫鸡肉肠、鱼肉肠、牛肉肠。

    李***

    2018-02-22 14:25:06

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