在水没有沸腾前，是不会有水蒸气的！！！那些气泡是指溶解在水中的空气。 关于压强的问题，搞不清楚。
水在加热的时候，是下面水的温度高而上面的温度低，而水中又常容有一些空气，因而水中的气泡也就是水蒸气。再上升过程中，会遇冷而液化成水，因此体积便小了，气泡都还没有浮出水面，和大气压强无关的1
水刚开始加热时，下面的水温度高，上面的水温度低.气泡(水蒸气)上升时,温度由高变低,有部分水蒸液化成水,气泡变小.
这是由于刚开始加热时,水的温度是不均匀的，受热以后温度较高的水和温度较低的水相互对流，相互扩散，造成了温度的不均匀，从而使气泡在上升的过程中遇冷，泡内水蒸气液化，使泡内压强变小；当然，泡内空气体积缩小也是其中的一个因素，由于这两种因素的共同作用，气泡在向水面上升的过程中，是由大变小的。
气体在水中的溶解度随温度升高而减小 水中总是溶有一些气体 当水刚开始加热时，下面的水温度高，上面的水因为热量传输需要时间，温度比下面的低，下面的水中所溶解的气体冒出，浮到上面又被溶解了一些，所以气泡是上面小下面大的
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