总体上将，大蒜有杀菌消炎、抗癌美容的功效。食用的好处是： 大蒜营养丰富：每100克含水分69.8克，蛋白质4.4克，脂肪0.2克，碳大蒜(20张)水化合物23.6克，钙5毫克，磷44毫克，铁0.4毫克，维生素C3毫克。此外，还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素。含挥发油约0.2%，油中主要成分为大蒜辣素，具有杀菌作用，是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解产生。尚含多种烯丙基、丙基和甲基组成的硫醚化合物等。 详情参阅百度百科词条“大蒜”。
积分上升的方式 上升值 注册成为爱问知识人用户 20分 成功激活邮箱 20分 登陆爱问知识人签到 第一次签到得1分，连续签到两次得2分…以此类推，连续签到5次即可得到5分！5分封顶 成功提交提问或者回答 1分 采纳回答时，填写感谢语和答案星级 1分 回答被提问人采纳 10分+问题悬赏分 成功提交投票或者评论一次 1分，每天10分封顶 问题被设置为推荐问题 10分 提交提问中的第一个回答 3分
大蒜中有丰富的硒元素，可以用来补硒，但是不可多吃，否则对胃不好，比较健康安全的补硒方式是选用第三代的蛋白锌硒类产品来补充，比如欣希安牌复合锌硒片就是不错的选择。
1大蒜味辛作为调味品可以去腥增加辣味可以作为做菜的配料 2大蒜含有大蒜素具有杀菌作用可以杀死肠道有害细菌 3利用大蒜的杀菌作用在农业和医药上被用作杀菌剂 4大蒜含有维生素等营养成分可以作为蔬菜食用。
好处有很多哦啊。wocan.net上有很多介绍的可以看看。
答：大蒜含蒜氨酸，二硫烯丙基，植物杀菌素，钙、铜、锗、铁、镁、锰、磷、钾、 砸、硫、锌等矿物质，维生素A、维生素C、硫胺素和核黄素等维生素与精油和不饱和醛等等。大蒜...详情>>
答：详情>>
问：乙肝问过多性生活会不会导致免疫力下降；从而致使乙肝（E抗原）肝细胞加快复制病毒、...
答：过频的确对身体不好，至于对乙肝的影响，目前还没研究过详情>>
问：如何预防糖尿病感觉糖尿病很可怕，在日常生活中应该怎么预防，请大家不要把大段文字贴...
答：1.通过运动和饮食来实现减肥，特别要关注腹部脂肪，因为腹部减肥能大大提高糖耐量。 2.控制高血压，这与糖尿病病情发展密切相关。 3.定期作血糖检查：有肥胖或超重...详情>>
