动物蛋白以肉、蛋、奶为主。肉类以鱼虾、兔肉、鸡鸭肉、瘦猪肉、牛肉为宜。而羊肉、狗肉则不宜多吃、常吃。中医认为，此类肉食属热性食物，吃多了上“火”，使“肝阳上亢”，不利于肝脏。植物蛋白以豆制品为主，大豆蛋白中含支链氨基酸较多，是慢性肝病患者需补充的，但缺乏人体不能合成而必须摄入的“必需氨基酸”，而且吸收和利用率不如动物蛋白。
所以动植物蛋白应搭配摄取，但是不宜过量，否则易引起腹胀，消化不良。尤其是肝硬化病人，晚期要限制蛋白质的摄入，避免因蛋白质分解产氨过多而导致肝昏迷。肝硬化病人还应避免粗糙和辛辣刺激的食物，以防引起消化道出血。
肾病的饮食，目前主张在糖尿病肾病的早期即应限制蛋白质的摄入量。
因为临床和实验研究均证明，高蛋白饮食可增加肾小球的血流量和压力，加重高血糖所引起的肾血流动力学改变，当给予低蛋白饮食后可使增高的GFR下降，而适量的蛋白(0 。8g/kg d)饮食对临床期糖尿病肾病也可使其GFR下降速度减慢。对已有大量尿蛋白、水肿和肾功能不全的病人，除应针对具体病情给予必要的对症治疗和支持疗法外，在饮食上对有低蛋白血症和水肿的病人，除限制钠的摄入外，对蛋白质摄入，宜采取“少而精”即限量保质的原则，以每日每千克体重0。
6g高生物价值的动物蛋白为主，必要时可适量输氨基酸、血浆或全血，在胰岛素保证下，可适当增加碳水化合物的入量以保证有足够的热量，避免蛋白质和脂肪分解增加。脂肪宜选用植物油。
答：人每天从肠道吸收的氯化钠是4400毫克，从肾脏排泄2300~3200毫克，从粪便排泄的不足10毫克。肾功能正常的情况下，对钠摄入量的变化有较强的调节能力。肾病患...详情>>
答：你好.生物科学培养掌握生物科学的基本理论、基本知识和实验技能，能够在高等和中等学校进行教学和教学研究的教师及其他教育工作者，并输送部分研究生。详情>>
答：人类的文化成果通过教育者附着在个体的意识当中，塑造了新的个体，为个体关于未来的指向提供了透视器和显微镜详情>>
