花生米如何炒得脆?
花生米如何炒得脆?
油温度不要太高,将花生米倒入,以油没过花生为好,小火炸,要经常翻动,变色时捞出.出锅后加盐或糖冷凉即可.
我炸的花生米一般能放一个星期。 具体做法:将锅放在火上放油,凉油放花生米,然后开火炒,待油热后将火关闭,继续翻炒,待油稍凉后开火继续翻炒,反复4-5遍,当听到花生米在锅内有响声时(大约响40-50下)出锅放少许盐就行了。
多放一些油,炒到炸响后,看到花生米快变色了,而且闻到香味了,就起锅放盐.
炒花生米最好用冷锅冷油炒,待花生米颜色渐变红,快速翻炒几下,即可起锅.酥而不脱衣,如油炸的一样。
炒之前先把花生米倒进90度以上的热水中略浸一下,(不超过两分钟)沥干。 锅里的油温不要太高,大概100度左右时把花生米倒进去,先用大火猛炒几下,(目的是尽快把油烧沸)然后用小火慢慢炒。这样炒出来的花生米就比较香脆
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问:我为什么总是不满足??郁闷!我有个幸福的家,爸爸妈妈对我非常疼爱,我的工作也和父...
答:人的一生,应该是快乐的一生。人活在世上,大概没有几个人愿意在忧愁苦闷中辗转。视快乐为首要的精神享受是天经地义的,同时也是无可非议的。快乐即健康,快乐即幸福,悲观...详情>>
问:淋巴结块脖子那里的淋巴结块是怎么回事啊? 为什么会有结块呢.是什么原因引起的? ...
答:颈部淋巴结肿大原因无非是感染和肿瘤两大类原因,与洗冷水澡无关。通常如果疼,多数是感染引起的;如果不疼,多数是肿瘤引起的。建议到医院检查一下,有病要早治为好,在网...详情>>