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自做甜酒酿有黄斑,但很甜,还能吃吗

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自做甜酒酿有黄斑,但很甜,还能吃吗

自做甜酒酿,平时很成功,但这次第二天发现糯米饭很干,于是给洒了点纯净水,不料第三天发现糯米饭变成黄褐色的,尝尝是甜的,请教一下,这样的甜酒酿还可以吃吗?谢谢!

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好评回答
  • 2010-02-11 18:48:39
    在做酒酿的过程中,饭的表面会长霉,这与做酱、乳腐等是一样的,必须要有有益微生物来帮忙。
    尝尝是甜的,就是成功了。如果做坏了,被杂菌污染了,就不会甜。

    f***

    2010-02-11 18:48:39

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