是的，我就吃手擀面。
手擀的是自己根据力道而言人为控制的，机器就不行了
有心做出来的，当然好吃了
手擀面有人味。机器就是机器。
手擀的面条比机器压的面条好吃,原因吗不太清楚。
我觉得是因为手擀的面条劲道足些，不像机器没什么劲头
手工的那也要看是谁做的，因为高级的师傅其技术已经早就比机器的技术进步好得多了，而设计机器的人的技术却没有跟进，没有及时改革，所以机器做的当然比不上历害的师傅做的了。
在早以前老先人常说打到的媳妇和到的面。咱不说媳妇就说面，为什么手擀的面条比机制面好吃，关键是和面，你可以试一下，在做面二小时前把面和起再用碗扣住，这叫行面。每过半小时你再把面好好揉－下。快吃的时候你开始擀面，不要说吃面条，就是吃任何面食口感都不－样。诸位可试一下。
肯定是手工的好，有温度啊
因为是自己辛辛苦苦做的喽，我炒的菜我吃着都挺好吃的
因为手做的是投入了人的劳动，而你吃起来好吃是劳动的成果
你相信这其中有传说的成分吗？（传说手擀面条好吃！我们已经默认了这个观点，却不问对错。。。。 。。。。。。。。可能还包含感情的成分在内。。。。人类就这么奇怪。。。。
NO!其实都好吃.呵呵.我是干这个的.机器压的面条整齐.厚薄一致.而手擀的则不同.所以能吃出来.其实机器多压几遍
手擀的面条比机器压的面条好吃!!!
因为手擀的面条里面满满的都是一个厨师对品尝他做出来的面条的食客的爱啊
手擀面有韧性，没别的就是好吃！
手工的就是好.就像肉馅一样机器摇出来的就是不鲜!可能和力度有关吧.
手擀的看的见，还有手感，所以哪多捏，多揉都知道。机器又没有人工智能，均不均匀只有天知道。
手擀的有灵性！
一．和面 手工擀制面条，和面时用水量较多，大约是面粉量的45%。当面粉中加入水后，经拌和、揉搓、搋（chuāi）动，面粉中的蛋白质和淀粉就会最大程度地吸附水分。蛋白质吸水后会生成面筋，淀粉吸水后会产生黏性，二者合一便形成面团。这种面团，用手工搋搓的时间越长，越有利于形成面筋网络和增加黏性，这为手擀面条良好的口感提供了条件。
机制面条，和面时用水量较少，大约是面粉量的25%。当水掺入面粉中以后，完全依靠机械上下碾轧而成面饼。这种面饼，很大程度上是靠外力的强行挤压形成的，并不是一种自然的结合（或者说不完全是一种自然的结合）。由于面饼中含水量有限，故其蛋白质不能充分吸水，从而使面筋网络的强度大打折扣。
同时，淀粉也不能充分吸水，颗粒膨胀不足，其黏度也就下降许多。 实践中我们可以感受到，手工擀制面条所用的面团，用手抻拉，一般不容易撕断，但机制面条所用的面饼（面团）则不然，用手抻拉容易断裂，这也可以看出：手工擀制的面条所用面团的含水量高，不论是面筋网络的形成，还是黏性的产生，都优于含水量低的机制面条所用面团。
二．成形 当面团（饼）和（轧）好以后，接下来需要成形。 手工擀制面条之前，必须将面团完全揉和好。在具体揉和面团时，虽说只用手掌往前推揉，但面团却在不断地变换角度，这样会使面团各部位受力均匀，绝没有因用力不匀而产生“死角”。当擀面片时，通常是将面杖置于面团上往前推擀，擀至椭圆时，不光要擀前擀后，而且还要擀左擀右，使整片面皮都厚薄一致，然后再从两侧卷成卷，或折叠成梯形，用刀切成面条。
机械轧面条的方法与手工擀面不同，在正式轧条前，需要用滚筒反复将面团轧成饼片状。可是，机械轧面片的用力方法只是上下挤压，并没有通过各种角度来受力，所以不利于面团中面筋网络的形成。当面片轧好后，改用滚动槽形轮轴切成面条。这种做法的效果不理想，原因是电动机械速度快，产生的热量会使面粉中的蛋白质变性，非但不能对面条的面筋、黏性起一个完善和补充，反而会给成品不受吃埋下了一个不易被人察觉的隐患，从而更加削弱面条的弹性。
三．制熟 我们食用的面条大多是用水煮制成熟，这点大家早就清楚。可还有不清楚的是，在水煮面条的过程中，手擀面条和机制面条之间还存在着很大的差别。 煮面条时，水是良好的传热介质。当把水加热至沸腾后下入面条，水会将温度传递给面条，并促进面条成熟。
于是，就出现了手工擀面与机制面的差别，这是容易被人忽略的问题。 我们先以手擀面条为例，分析一下水煮的过程。当面条放入沸水锅后，因手工擀面本身的含水量较多，而水又是良好的传热介质，所以外面的水温通过面条中的水分，很容易传递到面条内部，当内部温度达到100℃时，稍煮数分钟面条就完全成熟了，捞出便成。
但是，机制面条在煮制时，就是另外一番情形，尤其是经过干制的挂面条，缺点更为突出。由于机制面条本身所含的水分很少，特别是干制的挂面几乎无水分，而面条又不能当理想的传热介质，所以，只能靠锅中水分将面条逐渐浸湿后，才能传热并慢慢将面条制熟。据此，机制面条在水锅中成熟的速度要慢得多。
通常，煮机制面条的时间是煮手擀面条时间的2倍以上。实践证明：机制面条的煮制时间越长，面条的水解程度就越严重，最终会造成面条品质较差，也就是说，它绝没有手擀面条入口后的那种弹性和筋道感觉。 。
答：其实吧，机器压的面条最好把它风干一下再煮，煮出来会比较筋道。煮好的面条捞出来放到凉水里。过凉。面条汤别扔啊。事先准备好的各种东东。我一般会准备：各种丸子、绿色蔬...详情>>
答：选购粉底霜时，应根据自己皮肤的状态、 性质以及季节和目的来选择。粉底霜一般可分 为液体型粉底霜、雪花膏型粉底霜和固体型粉 底霜3种类型。(1 )液体型粉底霜：水...详情>>
答：那要看是否你周围所有的人用过的毛巾都如此,如果是,那是外因;如果不是,便是你自己的问题.不过,我认为如果个例也无大碍,这应与汗腺分泌有关,有的人穿的衬衫也特别容...详情>>
