煮绿豆汤。不要煮破了皮。汤碧绿碧绿的。晾凉，放冷藏室，随用随取，又清凉去火，又解渴。捞出来的豆子还可以继续煮粥。
夏天在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。 喝绿豆汤时，不要把豆子一起吃进去，只需光喝清汤。绿豆煮的时间不要太长，生绿豆加凉水煮开，旺火再煮五六分钟即可。不过应注意，绿豆属于凉性药食之品，身体虚寒或脾胃虚寒者过量饮用，会出现腹痛腹泻，阴虚者也不宜大量饮用，否则会致虚火旺盛而出现口角糜烂、牙龈肿痛等症状。
熬绿豆汤,和大米一起煮绿豆稀饭.
答：绿豆粥的原材料有绿豆、粳米各适量。 制作方法是①将绿豆洗净后放入砂锅，加水煨煮至烂熟，备用；②将粳米淘净，入锅，加水煨煮成稠粥，粥将熟时调入绿豆糊，拌和均匀即成...详情>>
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