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瘦肉精指的是什么???

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瘦肉精指的是什么???

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  • 2009-05-06 15:46:43
    瘦肉精是一类药物,而不是一种特定的物质,是指能够促进瘦肉生长的饲料添加剂。任何能够促进瘦肉生长、抑制肥肉生长的物质都可以叫做“瘦肉精”。
      目前,能够实现这种功能的物质是一类叫做β-兴奋剂(β-agonist)的药物,比如在中国造成中毒的克伦特罗(clenbuterol)和美国允许使用的雷托巴胺(Ractopamine)。
      瘦肉精[2]在上海曾经引发了几百人的中毒事件。
    在中国,通常所说的“瘦肉精”则是指克伦特罗。它曾经作为药物用于治疗支气管哮喘,后由于其副作用太大而遭禁用。
      其它这样类似药物还有沙丁胺醇(Salbutamol)和特布他林(Terbutaline)等,同样能起到“瘦肉”作用、却对人体健康危害过大,因而造成安全隐患。它们也因而在全球遭到禁用。

    一***

    2009-05-06 15:46:43

其他答案

    2009-05-07 15:28:09
  • 克伦特罗,又名咳喘素。

    1***

    2009-05-07 15:28:09

  • 2009-05-06 15:49:42
  •  “瘦肉精”原名克伦特罗,是β2肾上腺受体激动剂。又称氨双氯喘、克喘素、氨哮素等,临床常用其盐酸盐盐酸克伦特罗,为白色或几乎白色结晶粉末,无臭、味微苦,是一种常见的治疗哮喘的药物。
    20世纪80年代初,美国一家公司开始将其添加到饲料中,增加瘦肉率。但如果作为饲料添加剂,使用剂量是人用药剂量的10倍以上,才能达到提高瘦肉率的效果。它用量大、使用的时间长、代谢慢,所以在屠宰前到上市,在猪体内的残留量都很大。这个残留量通过食物进入人体,就使人体渐渐地中毒。如果一次摄入量过大,就会产生异常生理反应的中毒现象,因此被禁用。
    “瘦肉精”中毒的症状表现比较特别,主要是心慌、肌肉震颤、头痛以及脸部潮红等。一般来说不会有大问题,但是对心率失常、高血压、青光眼、糖尿病、甲状腺机能亢进等疾病的患者有较大危害。 
    

    1***

    2009-05-06 15:49:42

  • 2009-05-06 15:44:17
  • 是指不参带一点点肥肉和骨头的纯瘦肉!

    手***

    2009-05-06 15:44:17

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