爱问知识人 爱问教育 医院库

红薯是怎么烘干的

首页

红薯是怎么烘干的


        

提交回答
好评回答
  • 2009-01-02 15:47:58
    红薯在我国各地都有较大的种植面积,每年的产量都非常可观,而且因其含有人体所需的大量多糖、粘液蛋白,深受人们喜爱。但生活中人们常常将红薯直接拿到市场上去卖,既不便运输又价格低廉。如果将红薯加工成食品出售,则可大大增加其附加值,获得较好的经济效益。 
    1 红薯片 以鲜红薯片为原料,经防褐护色、上蛋衣、涂油膜、微波加热,便可得到色、香、味俱佳,且无油腻感的红薯片。 
    2 红薯脯 将红薯洗净、去皮、切条,然后浸入水或糖液中进行护色,用氯化钙硬化处理。为使糖液充分渗透到红薯脯内,采用三次糖煮工艺,沥干、烘干即成。
    参考资料: 

    1***

    2009-01-02 15:47:58

其他答案

    2009-01-02 20:52:09
  • 很多方法:1、农民大量晒制地瓜干时,就是鲜红署就地用切片机切片晒干。用来制淀粉、粉条、粉皮、酿酒、饲料等等。
    2、超市卖的都是先把红薯煮熟了,再切片,晒干的外面有白色的粉末——葡萄糖。烘干的颜色金黄。
    3、红薯脯,按果脯的做法也是烘干。
    4、薯片。用白薯干加工成白薯粉,再做成片,油炸而成。

    土***

    2009-01-02 20:52:09

  • 2009-01-02 18:19:33
  • 洗净切片,放到暖气上也是可以的.
    不过要记得环境清洁

    V***

    2009-01-02 18:19:33

  • 2009-01-02 07:46:42
  • 红薯干多数是自然晒干的,但多数通过烘干机烘干的。

    一***

    2009-01-02 07:46:42

类似问题

换一换
  • 生物学 相关知识

  • 教育培训
  • 教育科学
  • 教育考试

相关推荐

正在加载...

热点检索

  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200
返回
顶部
帮助 意见
反馈

确定举报此问题

举报原因(必选):