如何干燥穿串林蛙?
如何干燥穿串林蛙?
一是采用自然干燥法,把串好的林蛙放在阳光下晒干。在晴天条件下,彻底干燥需10天左右,阴雨天需放室内或进行遮雨,夜间需要搬回室内,防止上冻。二是采用室内干燥法,批量大时可将串好的林蛙放在室内,用火炕或火炉加温,保持室温20°C~25°C,通风越快,效果越好,一般经4~5天可基本干燥。切不可直接用火烘干。三是用烘干机干燥,温度定在50°C~55°C,约经48小时可完全干燥。此种方法,加工出来的油块质量好。无论釆用何种方法干燥,一定要做到干透,否则容易腐烂变质,失去其价值。将干燥好的蛙串放在阴凉处保存备用,随时剥取蛙油。长时间保存时一定要注意防止虫蛀。