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如何做出美味的上海什锦菜?

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如何做出美味的上海什锦菜?

如何做出美味的上海什锦菜?

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  • 2017-06-04 21:52:45
    根据不同的口味,随意取些咸青萝卜丝、 大头菜丝、咸红干丝、咸白萝卜丝、咸地姜片、 咸生瓜丁、咸萝卜丁、咸青尖椒、咸宝塔菜等。 数量种类由自己确定。将菜加水浸泡,翻动数  次,2小时后再捞出沥水。压榨1小时后,再 在甜面酱中浸泡1天,捞出装袋,将袋口扎好, 再放入缸酱中腌3天,每天需要翻搅2次。3 天后便可出袋,加入生姜丝后,再用原汁甜面  酱复浸,同时加入适量糖精、砂糖、味精,每 天翻搅2次,2天后使可捞出,美味的上海什 锦菜就做好了。

    少***

    2017-06-04 21:52:45

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