草菇商品有什么特点?
草菇商品有什么特点?
草菇子实体由菌盖、菌柄和菌托三部分组成。幼小的草菇子实 体有外菌膜(幕)包围,形似鸭蛋,以后由于菌柄伸长,菌盖伸 展,外菌膜破裂,露出菌盖和菌柄,外菌膜保留在基部形成菌托。 草菇必须在外菌膜破裂之前采收,否则没有商品价值。外菌膜破裂之前采收的草菇肉质脆嫩,味道鲜美,含有丰富的 蛋白质,菌盖的蛋白质含量高达15毫克/克鲜重;氨基酸多达17 种,其中人体必需的8种氨基酸的含量都比较丰富。
此外,还含有 丰富的维生素C、维生素B:、维生素B2和维生素PP等,以及磷、 钙、铁、钠、钾等矿物质。草菇还有药用价值,其性寒、味甘,能 消食去热,民间具有促进产妇乳汁分泌、增进身体健康的作用。其 丰富的维生素C可增强机体的免疫能力,防止坏血病等。
草菇是高温季节不可多得的鲜菇,因其是在外菌膜破裂之前采 收,营养丰富,口感脆嫩,香味宜人,备受消费者欢迎。草菇的鲜 菇不宜冷藏,且货架期特短,应该及时采收食用或进行速冻加工、 罐藏加工处理。
答:在广泛栽培各种食(药)用菌中,草菇具有以下特点。(1) 菌丝细胞多核,平均每个细胞有22. 1±1. 5个核。(2) 草菇生活史特征:初级同宗结合。(3) 草菇...详情>>
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答:河南绿富食用菌培训基地,好像在食用菌行业很有名,你可以上午搜搜 ..详情>>
答:春、夏、秋均可播种。黄芩多于春季播种,一般在土壤 水分充足或有灌溉条件的情况下,以5cm地温稳定通过151 时播种为宜。对于春季土壤水分不足,又无灌溉条件的旱地...详情>>
答:斯特娜夫人有一则非常经典的比喻,他说:孩子的心是一块奇怪的土地,播上思想的种子,就会获得行为的收获;播上行为的种子,就能获得习惯的收获;播上习惯的种子,就会获得...详情>>