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如何去掉山楂的核?

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如何去掉山楂的核?

想做山楂酱,去核有困难。

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好评回答
  • 2007-11-07 18:58:43
    首先,把山楂洗干净,一定要多洗几遍,因为山楂的尾部的洞洞里面可能有很多灰尘,再把尾部用刀挖掉;
    第二:把山楂放到锅子里面煮上两三分钟,看到皮裂开基本上就可以了;
    第三:把山楂捞出来,拨皮挖籽去筋留肉;
    第四:把处理好的山楂肉绞碎——这一步可以用搅拌机,可以直接用筷子搅和搅和,有酱又有肉,感觉也不错;
    第五:放糖,放很多的糖,放到能接受的地步,就放到锅子里面蒸,蒸上15-20分钟,再搅拌搅拌就可以出锅咯!
    第六:装瓶冷藏或食用
    

    1***

    2007-11-07 18:58:43

其他答案

    2007-11-08 23:03:03
  • 同意聪聪的做法,我每年都做的。最好把笔帽后面去掉议一小截,转出核后用筷子从笔帽后面一顶就把笔帽里的核弄出来了。

    x***

    2007-11-08 23:03:03

  • 2007-11-07 19:01:57
  • 找一个新的笔套,洗干净,然后从山楂根部戳进去,转一下,核就出来了

    千***

    2007-11-07 19:01:57

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