就是一般的布 加了油捺染了而已 一般是没有害的 记得给好评哟,希望我的回答能帮到你,互粉呗亲,@火星酒窖,谢谢支持。更多精彩关注微信marscellar。
有晚同仔仔落时代广场见有间,唔知系北门或、西门,有间时代药房,旁边个门口入去,好细间几个平方铺面。 ...
白糖是一边打蛋清一边加的,从最初有很多大的气泡时开始逐渐加,打至把装蛋清的容器倒过来里面的蛋清泡不会往下掉为止!你那是打过火了,在有很多大的气泡后就要把打蛋档的档位调高
在淘宝上搜索烘焙用品 找本城卖家 然后问他有没有实体店 或者去麦德龙 不过那里是大包装 你可以找几个人一起买然后再分 另外提醒你全麦面包不要只用全麦粉 口感会很不好 也不要用面包机自带的菜谱 不大容易成功的 做出来的会很粗糙 建议看看有名的烘焙博主 学习一下 比如飞雪无霜 君之 爱和自由
(1).打蛋白注意 糖分高的配方需用常温蛋白 马卡龙打到乾性发泡,会因为气泡过大而太脆弱,导致中间容易扁下去或造成中空若是其他需要乾性发泡的配方 若已到乾性发泡再继续打发 容易打成棉花状态 棉花状态就没有任何使用价值2.搅拌时间大约2分钟左右 将蛋白霜中的大气泡压出 烤焙时表面才不会裂开 搅拌是橡皮刮刀与盆底摩擦的方式搅拌 也不可以搅拌过久 面糊流下还会有一些折叠痕迹3.用手轻轻碰马卡龙,马卡龙表面有被黏得拉起来一些,但又不会真的黏在手指上就好了 风乾过度:如果表面变成硬壳,会导致马卡龙有很大的裙边 然后表皮平平的,没有膨胀 圆圆的感觉风乾原因:马卡龙为了达到外酥内软的效果,要将它放乾,外层形成薄膜,烤的时候由于水蒸气无法从薄膜跑出去,所以从底下跑出去,就会形成裙边不风乾:如果马卡龙乾燥的不够,水蒸气就会从中间没形成薄膜(就是表面)的地方跑出去,马卡龙就会裂掉。4.(1)的部分已经解释罗~ <br/> <br/> <br/> <br/> 查看原帖>>
好像西荣路有一家在卖这个东西的,你可以去转转看~我记得有~
有可能的``黄油烤味道更醇厚更香``但它会更累多吃。每周两次吃了烤奶油<br/>最好的颜色比较淡。但要更明快挞。甜甜的味道很高兴<br/>你可以尝试很多做法``啊五谷杂粮,水果(最好是弄熟)啊```加弄碎果冻很好吃
生抽和老抽是沿用广东地区的习惯性称呼而来,“抽”就是提取的意思。生抽和老抽都是酿造酱油。它们的区别在于生抽是以优质的黄豆和面粉为原料,经发酵成熟后提取而成,颜色比较淡,口味比较咸,主要是用来调味的;老抽是在生抽中加入焦糖色,经特别工艺制成的浓色酱油,吃到嘴里有种鲜美微甜的感觉,适合肉类增色之用。两者的功能是不同的,不能混用。
焦糖色是我国允许在食品中使用的着色剂天然色素的一种。又名焦糖、酱色,为深褐色的黑色液体或固体,有特殊的甜香气和愉快的焦苦味,易溶于水。焦糖色以食品级糖类如葡萄糖、果糖、蔗糖、转化糖、麦芽糖浆、玉米糖浆、糖蜜、淀粉水解物等为原料,在121℃以上高温下加热(或加压)使之焦化,并进一步处理制得。 生产酱油专用焦糖色小的地下加工厂,大多以蔗糖蜜作为原料,辅以尿素、硫铵、氯化氨、碳铵、铵水做添加剂经焦化而得。由于大量使用铵盐催化来提高色率,使得氨氮、重金属、4-甲基咪唑等指标都超过国家标准,对人体有害。
很简单。用一个坛。先把水烧开,在开水里放些花椒,等水晾凉后放入蛋,再加盐。加盐时边加边轻轻搅,直到蛋的一个小顶透出水面就行了。这时咸淡也正好。这样的咸蛋很好吃。
醋豆的制作方法是:将黄豆洗净,沥干水,炒三四分钟(注意别炒焦),待冷却后,装瓶,倒入食醋腌泡,记得要多放点醋。为了怕坏,我都把它存放在冰箱里。加盖封好,一周后即可食。
三杯鸡 主料:鸡肉(切块) 做法:鸡块,洗净,在炒勺中放底油炒去水汽, 准备一杯酱油,一杯葱姜蒜,大料,一杯葡萄酒,倒入鸡肉。烧至十分钟,将汤汁收浓,使汤汁入进鸡肉中。呈现酒香,料香,鸡肉香。此菜味浓厚,肉软烂。 制作关键:调料要多放,焖烧时间略长,注意收干汁。 特点:鸡肉温中益气,配酒烧后,更添香气。 (看几天在这里看到有网友发的,嘿嘿~~)
冰糖雪蛤羹 配方:荸荠100克 雪蛤羔10克 姜片2片 冰糖20克 制作:1.把荸荠洗净,去皮,切碎;雪蛤羔用温水发透、发胀,去黑仔及筋膜;冰糖打碎,待用。 2.把发好的雪蛤放入炖杯内,加入姜汁,水100毫升,用文火煮25分钟,除去臊味,沥于水份。 3.把荸荠、雪蛤羔同放炖杯内,加清水200毫升,放入冰糖,煎煮25分钟即成。 食法:每日1次,每次吃一杯。 功效:补虚损,利湿热,解热毒。 冰糖木瓜炖雪蛤 材料:木瓜一个(约一斤半重),雪蛤膏10克,鲜奶一杯,水一杯,冰糖一两(减肥者可不用)。 做法: 1.雪蛤膏用水浸四小时或者一晚,拣去污物洗干净,放入滚水中煮片刻,盛起,滴干水分。 2.木瓜冼干净外皮,在顶部切出2/5作盖,木瓜盅切成锯齿状,挖出核和瓤,木瓜放入炖盅内。 3.冰糖和水一起煲溶,然后放入雪蛤膏煲半小时,加入鲜奶,待滚,滚后注入木瓜盅内,加盖,用牙签插实木瓜盖,隔水炖一小时即可。 功效:润肤养颜。
可以~但不能同时和豆浆一起 红糖的营养成分比白糖多,如所含的钙比白糖多2倍,含铁比白糖多1倍。红塘还含有胡萝卜素、核黄素、烟酸和其他微量元素,这些成分都是怀孕和哺乳期母亲及胎儿、婴儿十分需要的营养成分。另外,红糖性温,具有健脾暖胃、缓解疼痛、散寒、活血的功能。民间验方中也常用红糖来治疗痛经、崩漏、产后血亏等症。红糖还可以治疗产妇的贫血。<br><br> 鸡蛋是广大孕产妇的必备食品,或叫营养品,含有较多的蛋白质,妇女怀孕期间不应间断鸡蛋的进食,不断补充蛋白质,能促进胎儿各个器官发育完善。注意每日吃2~3个即可。产后的妇女吃鸡蛋可促进乳汁分泌,增强母子健康。但有人产后用鸡蛋当饭,吃得太多,是不可取的。这不仅仅是浪费,还造成蛋白质吸收不了,引起消化不良,多则每日吃4~5个即可。防止孕产妇吃腻,鸡蛋可以经常变换花样来吃,不要单纯烹煮着吃。
酸菜的做法 1.买回来的白菜放在通风的地方晾一下,两三天左右就可以了。 2.把白菜表面上的烂叶子扒掉。 3.在白菜上面均匀的撒盐. 4.把白菜整齐的码放在缸里。 5.压上大石头。 6.倒水,记住一定要用凉白开,不能用生水,生水容易烂叶子,水没过白菜5cm左 右即可,剩下的任务就是等着吃了。 如果白菜一次用不完,等腌几天出水以后可以把剩下的白菜再放进去,续菜的时候 不用再加水,只需要把已经腌了几天的菜放在没腌的菜 的上面就可以了。再腌制过程可能会起白沫子,这是正常现象,东北的酸菜不同 于别的地方的酸菜,它是靠自身的发酵才有的酸味,白沫子就是发酵过程中产生 的,所以是正常现象.
青豆猪肝饭仔 用料:米3汤匙,猪肝40克,青豆2汤匙,生抽1茶匙,糖1/6茶匙,生粉1/4茶匙、油半汤匙。 做法: 1.青豆放入滚水中煲5分钟,熟后隔去水分。青豆放在碗中,用汤匙搓烂,取起豆皮不要,豆蓉留用。 2.猪肝洗净,抹干水,切小粒再剁细,加入调味搅匀。 3.米洗净,加入浸过米面的清水浸1小时。 4.水1杯或适量,放入小煲内煲滚,放下米及浸米的水煲滚,慢火煲成浓糊状的烂饭,放下青豆蓉、猪肝及少许盐搅匀,煲至猪肝熟透即成。待温度适合时,便可喂幼儿进食。 说明: 除了青豆外,也可以用青豆角、四季豆或其他适合幼儿吃的蔬莱,但要煮软剁细,使幼儿易于吞食。 营养与功能: 青豆含有植物蛋白质及碳水化合物,能供应热量;猪肝含有丰富的铁质,铁质是制造红血球的成分,如缺乏铁质,就会引致缺铁性贫血。
都会发胖的!!两个都属于高热量的食品!不过相比较之下吃含糖量少的巧克力就比奶糖热量低!最好都少吃
4)熄火,将蛋黄油倒进瓷碗中。等冷却后,用纱布过滤,把烧焦过程的粗碳粒滤掉,留下的蛋黄油是黑色的。放在干燥的阴凉处或冰箱里可保存1、2年。可以作为家里的备用药哦。不过做的时候烟很大。
亲,您好,如果是想要做蛋糕的我建议用彝家山寨低筋面粉,这个牌子是属于属于比较出名的牌子,至于黄油我自己一直都是用安佳的 威士宝
花生油和大豆油都是很好的食用油。 如果单单是拿是否好吃来对比的话,花生油要略显一筹啦,花生油具有独特的花生香味
这两个看起来是挺像的,黄油是直接从鲜牛奶提炼的,没有防腐剂;奶酪则是牛从奶提炼、发酵而成的。奶酪有弹性,细腻;黄油只是油脂。
黄油是用牛奶加工出来的。主要用作调味品,营养很高。奶酪以奶类为原料,含有丰富的蛋白质和脂质。一般做蛋糕的话,是建议使用黄油来做蛋糕。
亲,橄榄油一般买来是预防妊娠纹的,不过也是可以食用的,你可以买有机的或者是PDO的橄榄油,可以买希腊的,国内的就不知道了,自己没有吃过所以也不能发表意见。
病情分析: 橄榄油是比较温和的油,选择纯度高一点的那种就可以 指导意见: 做成面膜后,可以先少敷点试试,如果没有异常情况,再继续敷脸。每周使用3次就可以,可以起到美白肌肤收缩毛孔的作用
黄油、奶油和奶酪——奶制品的巅峰之作奶品之冠——黄油黄油营养极为丰富,是奶食品之冠,因为五、六十斤酸奶才可提取二斤左右的黄油,足见其珍贵
亲,我建议你使用孕妇专用的橄榄油,如袋鼠妈妈这家的橄榄油就非常不错的,纯天然孕妇专用非常安全。
食用方法:市售的鲜奶油一般有两种,一种是淡奶油,含脂肪比鲜牛奶的脂肪多5倍,常用它加在咖啡、红茶等饮料以及西餐红菜汤里,也用于制作巧克力糖、西式糕点及冰激凌等食品的制作
橄榄油还是挺不错的哦。可以用橄榄油炒菜的哦,还可以用来做凉拌的冷菜。还可以用来做冷面,面条煮熟之后用冷水冲透放凉,加一点橄榄油,以及配菜调味,味道很好哦。
我平时做得很简单的,半个洋葱切丝,不要太细,锅里加1大调羹黄油,半小勺豆油,黄油是为了香味,豆油是防止黄油焦。等油热了,加洋葱丝,再加1个蒜头末,边炒边加黑椒和盐,洒点生抽,再炒一下,加少少糖,再加半小勺面粉,边加要边搅得哦。再淋高汤,或者水也可以。煮滚了就好了。
1.建议你买些黄油【黄油适合于烧烤、橄榄油适合于煎炒】 <br/>2.烧烤料在烤肉大概六分熟时涂抹一次、完全熟透涂抹一次 <br/>3.将黑胡椒汁加少量清水加热、大约5分钟后,加入少许的糖和盐,起锅前加入鲜奶油调味即可。【建议你买点柠檬汁淋在上面、口味会更鲜滑】 <br/>4.做法一:(黑椒牛仔骨)材料:牛仔骨470g、芦笋150g、土豆450g(菜头喜欢,所以弄了许多,大家真自己弄的话,请酌情哈~)、黑胡椒粉1小勺、盐1小勺、盐1/2小勺、油1大勺、番茄酱1大勺、蚝油1大勺、鲜贝露1大勺、生粉1 1/2小勺、清水1杯。 <br/>.1、牛仔骨洗净,将黑胡椒粉 1小勺,盐 1小勺均匀涂抹再其两面(图1. 可以清楚分别牛仔骨的优劣:上面的肥肉很多,不好。下面的,红肉中间是星罗密布的白丝,据说这就是雪花,好。--边角料就这样,好的坏的一锅端~); <br/>.2、稍微按摩,入冰箱冷藏腌制4小时以上; <br/>.3、芦笋洗净,去掉底部老皮 <br/>.4、土豆切条,用清水浸泡去淀粉 <br/>.5、将土豆、芦笋铺入烤盘,用黑胡椒粉 1/2小勺,盐 1/2小勺,油 1大勺均匀调味 <br/>.6、烤箱预热,将腌制好的牛仔骨放在素菜上,220°C ,20分钟,出炉摆盘后,将黑胡椒粉 1小勺,番茄酱 1大勺,蚝油 1大勺,鲜贝露 1大勺,生粉 1 1/2小勺,清水 1杯熬成浓稠酱汁浇在牛仔骨上,即可。 <br/> <br/>做法二:材料:牛仔骨、小南瓜、庙口粉蒸肉料包(粉包 腌渍包)。 <br/>1、牛仔骨用清水稍稍冲洗干净,加入庙口粉蒸肉料包(腌渍包)拌匀腌制20分钟 <br/>2、小南瓜从1/3处切开,挖出南瓜籽和南瓜瓤,洗净备用; <br/>3、腌渍好的牛仔骨加入庙口粉蒸肉料包(粉包)拌匀 <br/>4、将拌匀的牛仔骨装入南瓜盅内; <br/>5、盖上南瓜盖,高压锅隔水中火蒸20-30分钟,关火焖10分钟即可。【1、牛仔骨用水龙头最小的水,水呈线状冲洗牛仔骨,可以使肉质更加嫩嫩且腥味少;】
大连老菜馆中档餐厅 我今年25岁从我记事起就有了 地址大连火车站站北综合执法局 南50米 快轨知道吧在那附近 到了你就问人好了 快轨有很多接旅游的问他们 你一定能找到
有番茄酱,但是是薯条的配料而不是烤肉的蘸酱。没有沙拉╮(╯_╰)╭<br/>另:金汉斯好。表示金汉斯种类多,肉也好。虽然比汉丽轩贵点,但是一分钱一分货啊亲!
LZ的坐标在哪里啊??貌似大连很多做家常菜的餐馆都有哎~~ 我吃过的是绿波桥那里的外婆家,老式锅包肉,量很大,不贵。然后金石滩的唐风温泉酒店中餐厅有卖,那个确实好吃,我经常吃因为我在那儿上班。
当然可以,辣酱本来就是酸甜辣味的。太辣了不好吃,有番茄的味道正好可以中和一下。<br/>其实我建议直接炒番茄成酱,更好吃。 我每次做需要加番茄沙司的都这么做。更健康也更香。 番茄酱的酸味我总觉得馊馊的。。。<br/>而且一点也不麻烦,开水烫了番茄,就可以轻松去皮了,稍微切吧切吧,炝锅完了丢进去,等番茄烂了该放什么就放什么。<br/>我刚做过炒年糕,非常成功~ 很好吃。记得出锅的时候撒上些起司~ 更香的。
番茄酱开封1年的最好不要食用,跟空气接触过了一定会变质的~ <br/>我妈做锅包肉都不放番茄酱,就是用醋和糖调,比放了番茄酱的要好吃很多呢~
武汉没有,武汉市场太小,而且同类型产品多,建议楼主谨慎考虑,<br/>而且就算做价位偏高,口味与武汉的传统饮食有差别。
蜜汁烤鸡翅 主料:鸡中翅、蜜汁烤肉酱 <br/> 做法: <br/> 1、鸡翅洗净,用牙签在背面扎些许小孔以便入味。 <br/> 2、用白糖、五香粉、生抽、料酒腌三小时。 <br/> 3、烤箱预热200度,在腌制好的鸡翅表面刷一层色拉油,用锡纸包裹住放烤箱上层烤10分钟取出; <br/> 4、将蜜汁烤肉酱跟少许色拉油拌匀刷在鸡翅上,放入烤箱上层继续烤10分钟(不需要再包锡纸); <br/> 5、中途翻面烤5分钟,再翻到正面烤5-10分钟,待鸡翅表面微微焦黄即可。 <br/> 4、出炉时撒上熟的白芝麻即可。 这是我从网上搜的做法,如满意请予以采纳,谢谢
嗲饼铛可以烤面包片,可以把面包片放在电饼铛李,上面先铺一层芝士碎,在铺上玉米,烤肠片,西红柿片,在铺上芝士条。加热看芝士化开就可以了,和做披萨的步奏差不多,不过时间会短很多,你家电饼铛是利仁的吗。
LZ的坐标在哪里啊??貌似大连很多做家常菜的餐馆都有哎~~ 我吃过的是绿波桥那里的外婆家,老式锅包肉,量很大,不贵。然后金石滩的唐风温泉酒店中餐厅有卖,那个确实好吃,我经常吃因为我在那儿上班。 在南沙街有个叫做北大荒 锅包肉做的特别地道 还有东北大拉皮 他家锅包肉不是用番茄酱做的 是我吃过最地道的一家
热狗饭团的材料:主料:米饭,热狗 辅料:盐、白醋、糖、芝麻油和海苔香松(或者炒熟的芝麻粒)、海苔 做热狗饭团的步骤11.温热的米饭里加入适量的盐、白醋、糖、芝麻油、和海苔松香(或者炒熟的芝麻)<br/>2.热狗肠切三段,每段再对半剖开,煎锅放油少许,开中小火,放入热狗段,两面煎至变色<br/>3.双手蘸清水少许(以防米饭沾手),把米饭团成热狗段长宽相似的小饭团,上面放煎过的热狗。海苔用剪刀剪成长条<br/>4.每个饭团用三根海苔绑起来,海苔的接口黏在饭团底部即可。
大连咔咔仕餐饮管理有限公司是一家集餐饮管理、产品开发、项目推广于一体的加盟连锁公司。<br/> 咔咔仕始创于1999年,率先将日本 “章鱼烧”项目引进国内市场,咔咔仕在不断经营与发展中,经过大量的市场调查与不断探索后,结合本土文化,进行了“章鱼烧”口味与制作工艺的改良,研制出了更适合中国人口味的“章鱼小丸子”。
反正我没吃过正宗的 感觉味道还不错 和平里市场这个买的人很多哦 <br/> <br/> <br/> <br/> 查看原帖>>
韩国辣酱 光复路就有卖的<br/>烤肉酱的味道都差不多 市场上有很多牌子 看自己喜好
我也遇到这样的情况 鸡精特别容易受潮 现在我都单独放的 我用的是用完的装色拉的玻璃瓶 有盖子拧好了就再也不受潮了 用起来也方便
1:完美的火锅蘸料需要的材料有:麻汁、豆腐乳(红色的)、葱末、辣椒、香菜、精盐、味精。各取适量加入开水搅拌即可。 2:芹菜0~12、鲜红辣椒0~16、鲜姜8~12、普宁豆酱190~210、芝麻酱12~16、花生酱10~14、白糖0~32、色拉油70~90、虾0~33、火腿0~3、干贝0~3、香油130~142、芝麻57~77、大地鱼30~40、味精10~20、水150~170。具体制作方法为待炒锅烧热后,放入色拉油,油烧至六成热后放入鲜姜,炒出香味后加入大地鱼、虾、火腿、干贝、普宁豆酱回炒;在炒锅内加入芝麻酱和花生酱的混合酱,放入水并加入适量的白糖,开锅后加入淀粉适量;最后加入香油、芝麻、鲜辣椒、芹菜、味精烧至开锅即成。它具有浓郁的广东风味,甜而不腻,淡而不寡,清淡爽口,可用于广东风味的火锅蘸料。 3:青菜0~12鲜辣椒0~16鲜姜8~12普宁豆酱190~210 芝麻酱12~16花生酱10~14白糖0~32色拉油70~90 虾0~33火腿0~3干贝0~3香油130~142 芝麻57~77大地鱼30~40味精10~20水150~170 将炒锅烧热后,放入色拉油,油烧至六成热后放入鲜姜,炒出香味后加入大地鱼、虾、火腿、干贝、普宁豆酱回炒;在炒锅内加入芝麻酱和花生酱的混合酱,放入水并加入适量的白糖,开锅后加入淀粉适量;最后加入香油、芝麻、鲜辣椒、芹菜、味精烧至开锅即成。 4:北京吃法: 麻将,韭菜花酱,酱豆腐等量放在一起搅开。愿意吃辣的还可以放一点辣椒油。 5:台湾吃法 一罐沙茶酱250克,放入2个鸡蛋黄,一些生抽,搅拌,就行了。也特别好吃! 6:桂林豆腐乳1块+蒜茸(3-4瓣)加盐若干,搅拌。 植物油加热,淋入即可 7:蒜茸+麻油+盐+味精+花生(+炸过的辣椒油) 8:香菜,蒜泥,小葱叶(切成小圈)腐乳,鸡精,盐,炒过的辣椒面,少许味精.味道很不错的,是云南口味(腐乳能换成云南卤腐最好). 9:用香辛料煮水,冷凉后调等量的芝麻酱+花生酱,再加入蚝油、味精、花椒油、一点点一点点辣根、蒜泥、香油,非常好味!(适合北方,若南方使用不要加蒜泥)
我们先来看一下太太乐鸡精的配料:谷氨酸钠,呈味核苷酸二钠,食用香精,维生素B2,食用盐,大米粉,白砂糖,鸡肉,鸡蛋,咖喱粉,葱,蒜,白糊精。鸡精的成份是味精60%,淀粉30%,其它辅助鸡料(鸡骨,鸡肉,鸡油熬制而成)8%,I+G2%。其中味精的温度不能超过100°。菜在油锅中的温度约150-180°。所以鸡精要在出锅前放,搅拌一下即可。
鸡精与味精虽然同属调味品,但放入的时间却不尽相同。味精质细挥发迅速,易在菜完全炒好将要出锅之时放入即可,而鸡精质较粗挥发较慢,故略早放入,如此才能融解得更充分。一般来说,若炒熟菜,则可与盐同时或略微晚一点儿放入,再翻炒一会儿;若炒生菜或炖菜则可在菜快熟时放入,随菜品炒、炖至出锅。不知说明白了没?
无论是鸡精还是味精,都是一种调味品,有很多添加剂和防腐剂,不信你可以看看成分表。鸡精不过是味精的替代品,现在很多人对味精敬而远之,对鸡精却很亲近,殊不知,这都是广告惹的祸。小孩不喜欢吃菜,也许是每天千篇一律的绿叶青菜在饭桌上,也许是做法一如既往没有创意。蔬菜有很多种类,不必拘束于绿叶青菜,做菜有很多做法,不必限制于炒菜。妈妈花点心思在上面,孩子就会接受了。而且先不要强迫孩子吃,而是要诱导。
鸡精产品的总氮含量不低于3%,必须含有鸡肉的成分。对鸡精调味品也进行了界定:以味精、食用盐、鸡肉/鸡骨的粉末或其他浓缩抽提物、呈味核苷酸二钠及其他辅料为原料,添加或不添加香辛料或食用香料等增香剂,经混合、干燥加工而成,具有鸡的鲜味和香味的复合调味料
鸡精能在短时间里从众多的调味品中脱颖而出,与其保鲜、增鲜,并具有鸡香味等特点是分不开的。另外,它还具有耐高温、不串味、食后不干等优点。这些都是其他调味品无法比拟的。。好的牌子鸡精有太太乐,豪吉,家乐,白兰(阑)氏,史云生,大桥-亚太味业等等。。
味精:又名味素,化学成分为谷氨酸钠。味精是食品增鲜剂,最初是从海藻中提取制备,现均为工业合成品。 毒性:大量研究资料表明,常规食用量对人体无害。 中毒表现:部分西方人在进食富含味精的食物2小时内,出现头痛,面红,多汗,面部压迫或肿胀,口部或口周麻木、胃部烧灼感及胸痛等症状。此现象多出现在中餐用餐后,因此有些西方人将此现象称为“中国餐馆综合征”,但此现象和进食味精的关系至今未能证实。 紧急处理:误服过量味精后勿须特殊处理。出现“中国餐馆综合征”者也可口服维生素B6,每天50毫克。 中毒预防:可以放心食用味精,但不要使用量过大,一般每天每人食用量不要超过20克。 鸡精: 鸡精是由鸡肉、鸡蛋、鸡骨头等是一种以新鲜鸡肉、鸡骨、鲜鸡蛋为基料,通过蒸煮、减压、提汁后,配以盐、糖、味精(谷氨酸钠)、鸡肉粉、香辛料、肌苷酸、鸟苷酸、鸡味香精等物质复合而成的具有鲜味、鸡肉味的复合增鲜、增香调味料等为原料经特殊工艺制作而成的调味品,它以味道鲜美、独特开始逐渐代替味精走进了千家万户。 鸡精是味精的一种,由谷氨酸钠发展而来,鲜度是谷氨酸钠的2倍以上。市场上随着对调味品需求的逐渐增加,鸡精的生产已由90年的一家发展到如今的三家(按北京市场统计 鸡精是一种复合鲜味剂,是日常使用的调味品。由于鸡精中含有鲜味核苷酸作为增鲜剂,具有强烈的增鲜作用,如鲜味核苷作为增鲜剂,具有强烈的增鲜作用,如鲜味核酸与纯味精按5:95的比例混合时,其混合物鲜度约为纯味精鲜度的6倍。因此,鸡精的鲜度可以突破100度(以纯味精的鲜度为100作为基本准)极限:传统味精鲜度为99度,而鸡精鲜度则可达到150度以上。为了达到这一鲜度,鲜味剂的加入量一般占鸡精总重量的25-35%左右。 鸡精简要的生产工艺流程为:鸡肉--制取鸡粉--与其他辅料混合--制粒--干燥--包装--检验--成品--入库。 为获得色、香、味形俱佳的鸡精产品,辅料选择是至关重要的。其中油脂品质对鸡精成品起着决定性的影响. 鸡精是种复合鲜味剂。它除了含有鸡肉粉、鸡蛋粉,又添加了解蛋白、呈味核酸,还有一定比例的精盐和鸡油等。所以,除却味道更鲜之外,它也更富有营养。鸡精等新一代调味品的出现,可以说是食品工业发展过程中的一个里程碑。很多人已经开始把使用鸡精当作是一件很时髦的事情,但鸡精在我国的普及量还很小,远远追赶不上传统的味精。这需要一个过程,一个认知和习惯的过程。反正,味精和鸡精,市场都有卖,价格也差不了多少,愿意吃什么就买什么,或者,都买一些,做一个比较,然后,再为以后的生活做一个打算与安排。 鸡精中最重要的成分是鸡肉粉,但目前市场上卖的鸡精,很多鸡肉粉的含量都不高,有的根本不含鸡肉粉,只是由味精、鲜味剂、盐和淀粉混合而成。 鸡肉粉是什么东西?鸡精中的鸡肉粉是用酵母等特殊工艺从鸡中提取出的汁液,这种汁液经加工后才成为鸡肉粉,最大特点是能溶入水,但提取复杂且技术要求很高。” 鸡肉粉的重要功能是增加鲜味,因此比同样重量的味精贵一倍以上。在利润的诱惑下,一些生产鸡精的企业为了节约成本或降低售价,就少用或不用鸡肉粉,甚至使用化学合成的鸡味香精,但还是打着鸡精名义销售。
病情分析:你的这个是可以的,一般的水痘是建议清淡饮食,但是也不是说一点盐、味精都不能吃啊。指导意见:建议还是自己可以吃一些的,要不然你的水痘没有使你出问题,没有盐分导致你出问题。
你的这个是可以的,一般的水痘是建议清淡饮食,但是也不是说一点盐、味精都不能吃啊。指导意见建议还是自己可以吃一些的,要不然你的水痘没有使你出问题,没有盐分导致你出问题。
木耳可以吃,海鲜,还有发物,有些地方说鸡是发物,看个人了,鸡精是鸡肉做的,所以有些地方是不让吃,不过如果你吃了没有什么异常出现,那就可以吃。<br/><br/>辛辣烟酒什么的,就是正常人也要戒掉。其实,这个病,主要是感染病毒所导致,所以你主要是增强自己的免疫力,多锻炼吃的健康就好。对了,现在的鸡很多都给了激素,你如果不是特别好这口,建议你就算了,木耳多湿的,你也少吃吧。所谓湿疣,体内还是有中医的湿毒的,还有要注意生理卫生。到底能不能,最好别吃,少量,健全卫生的,可以。
鸡精和味精是经常用到的佐料,但是对以下食物来说,放了不仅不能改善菜的味道,可能还会对人体造成伤害。 1、醋熘类 酸味明显,醋加得比较多的菜肴不能加味精。因为味精在酸性环境中不易溶解,而且酸性越大,溶解度越低,鲜味效果越差。所以糖醋里脊、醋熘白菜等酸味大的菜肴都不能放味精。 2、含鸡蛋类 鸡蛋是营养较为全面的食物,其中有较多的呈鲜物质,其成分主要是谷氨酸钠,而味精的主要成分也是谷氨酸钠,炒鸡蛋加味精,则是一种浪费。 3、蘑菇类 蘑菇本身也是一种富含谷氨酸、氨基酸和多种营养物质的天然食品,烹饪时加味精纯属画蛇添足。 4、含肉类 肉类中本来就含有谷氨酸,与菜肴中的盐相遇加热后,自然就会生成味精的主要成分——谷氨酸钠。 5、油炸类 很多人做炸货时也有加味精的习惯。众所周知,油炸温度是非常高的,而味精中的谷氨酸钠在温度超过120℃时,会变成焦谷氨酸钠,产生一定的毒性。所以,油炸食品切忌加味精。