冬季养生菜 冬季养生菜有哪些
山涧晴岚
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1、花菜
绿花椰在防癌蔬菜排行中一直都是榜上有名,含有的β-胡萝卜素、叶黄素、葡萄硫素、檞皮素等含硫植物化学素,均是对身体有帮助的抗氧化剂,不仅有防癌效果,还有保护心血管疾病、预防黄斑部病变的发生机率。捣碎加入洋葱、蔓越莓、杏仁片等就成为健康又低热量的沙拉;如果冬天不想吃生冷菜色,也可以试着煮成花椰菜浓汤。
2、白萝卜
大白萝卜是很多家庭冬季养生不可缺少的菜肴,中医认为萝卜有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散淤之功能。大多数幼儿感冒时出现喉干咽痛、反复咳嗽、有痰难吐等上呼吸道感染症状。多吃点爽脆可口、鲜嫩的萝卜,不仅开胃、助消化,还能滋养咽喉,化痰顺气,有效预防感冒。
3、山药
山药的营养价值是很高的,尤其适合在冬天养生食用。山药既能补肺脾之气,又益肺肾之阴,在冬季可以多吃些山药以达到固肾补水的效果。山药中含有多种微量元素,且含量较为丰富,具有滋补作用,为病后康复食补之佳品。山药还含有丰富的维生素和矿物质,所含热量相对较低。
4、南瓜
冬天气候干冷,感冒多发,多吃像南瓜一样富含维生素a和E的食品可以有效缓解干燥症状,增强机体免疫力。南瓜中含有丰富的维生素B12,而人体缺乏B12会引起恶性贫血,这时吃些南瓜是最好的“补血”方式了。烹饪时许多人爱将南瓜瓤丢掉,其实这是一个错误的决定,这些被丢弃的南瓜瓤实际上比南瓜的果肉所含的β胡萝卜素多出5倍以上。
山涧晴岚 2023-09-19 15:33:06
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问:海盐瓜子表面是盐吗
答:
答:海盐瓜子表面是盐。每颗葵花籽的表面都有雪白的海盐结晶,海盐瓜子含有大量的盐(也就是氯化钠),海盐的特点是比人们家常用的食盐味道更淡一些,因为颗粒大,纯度低,海盐在口腔中和舌头接触的面积远远低于精盐,舌尖上的味蕾感受器接受得少,所以我们会觉得海盐吃起来不是很咸,即使肉眼可见,也能接受咸度。海盐是将海水引入盐田,经过日晒蒸发、自然风干后得到的结晶体。除了钠以外,相比于普通的食用盐,海盐多了微量矿物质的加持,滋味自然不同。而且不同海域带给海盐不同的矿物质,即使同一个国家出产的海盐,味道也各有不同。
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