烤鹅肠可以自制吗？

烤鹅肠：从原材料到制作步骤，手把手教你自制

鹅肠烤串，作为烧烤中的一匹独特“黑马”，在很多人心中都有着不可替代的地位。但是很多人却不知道，鹅肠串的美味其实可以完全自己动手制作。下面就跟随小编的手把手教程，一起来体会这道美食烤制的神奇之处吧！

所需主材：
1. 鹅肠一份
2. 鸡蛋清一只
3. 盐适量
4. 黑胡椒粉适量
5. 料酒适量
6. 孜然粉适量
7. 肉桂粉适量
8. 果木碳炭

所需器具：
1. 剪刀
2. 小碗
3. 牙签
4. 篮筐

制作步骤：
1. 首先将鹅肠横向切成小段，长度约在8厘米左右。
2. 然后将鹅肠放入加入适量盐、黑胡椒粉、料酒、孜然粉、肉桂粉的小碗中彻底搅拌至能够均匀裹上佐料。
3. 用牙签一端固定鹅肠末端，将其塞入，直至鹅肠充满内部，并夹紧另一侧。
4. 把加好调料的鹅肠串放入篮筐中，放进烧烤炉或钢板上，用果木碳炭烤至鹅肠外表朱红、熟透即可。
5. 烤制的时候顺着串和横着串各烤一下，使两面都能烤熟。

小编提醒：自制鹅肠串时一定要注意卫生，并在食用前认真烤制煮熟，避免引起食品安全问题。

总之，自己动手做鹅肠串，除了味道更好，还能感受到一把烧烤的神奇。赶快动手试一下吧！