清炖排骨冬瓜怎么炖好吃又营养
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冷暖自知 2024-03-26 21:55:34
清炖排骨冬瓜怎么炖好吃又营养
清炖排骨冬瓜是一道营养丰富,口感清淡,适合夏季食用的菜品。它不仅可以帮助我们补充身体所需的水分,还能帮助我们增加蛋白质和维生素的摄入。以下是详细的烹饪步骤和注意事项。
材料:
猪肉排骨500克 冬瓜1个 姜片3-5片 葱1根 盐适量 清水适量烹饪步骤:
1. 把排骨洗净后切成块状,冬瓜去皮去瓤切成小块状备用;
2. 热锅冷油,放姜片爆香,再放入猪肉排骨块煸炒均匀;
3. 捞出炒好的猪肉排骨块,沥干油分;
4. 锅内重新热油,热油后放入葱花和姜片一起煸炒出香味;
5. 加入冬瓜块和猪肉排骨块,大火煮一会儿后换小火,慢慢加入适量的清水;
6. 炖至排骨变软,冬瓜汤汁变浓稠后,加入适量盐调味即可。
注意事项:
选用的排骨最好是新鲜的本地猪肉,这样炖出来的肉质柔嫩有嚼劲,味道十分鲜美。 要先用开水把煮好的排骨泡一下,这样不仅能去除血水,还能让排骨更加白净。 加水的时候要注意,在炖的时间过程中,一定要时刻关注汤汁的量,以免没有汤汁或是汤太多造成不必要的浪费。 口感可以根据个人喜爱度适当进行调整,比如可以在加盐的时候添加少量鸡精或者酱油来提味。总体而言,清炖排骨冬瓜是一款营养价值高而且烹饪方法简单的美食。只要掌握了正确的烹饪步骤和注意事项,几乎能做出每次都能开胃滋补的佳肴。希望大家也能在家中尝试烹饪这道菜品,享受健康美味的同时,提升自己的厨艺水平。
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问:中山市教育和体育局公众号
答:
答:中山市教育和体育局的官方微信公众号为“中山市教育和体育局”。中山市教育和体育局是中山市机构改革新组建的政府组成部门。中山市教体局同时提醒市民,“中山教育信息网”为某教育咨询公司设立的微信公众号,所经营的一切活动与中山教育信息港无关。内设机构:办公室、高等教育职业教育与终身教育科、基础教育一科、基础教育二科、学前教育科、德育科、学校体育与卫生艺术科、社会体育科、体育产业与市场管理科、教育督导室(市人民政府教育督导室)、师资管理科、财务基建科、安全保卫科、审批服务办公室、组织科、人事科、市委教育工作领导小组办公室秘书科。
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