家常干锅鸡的制作方法
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家常干锅鸡的制作方法
干锅鸡是一道脍炙人口的川菜,它汇聚了川菜独特的麻辣烟火气息和正宗的农家味道。因为有着浓郁的口感和精良的营养价值,所以深受广大消费者的喜爱。那么,下面就介绍一下家常干锅鸡的制作方法。
材料:
鸡腿肉1000克 土豆2个 青椒1个 红椒1个 葱姜蒜适量 干辣椒适量 花椒适量 盐适量 生抽适量 老抽适量 料酒适量 糖适量 鸡汤适量步骤:
1、将鸡肉切成块状,加入料酒、盐、生抽、老抽腌制20分钟;
2、将土豆去皮切块,青椒和红椒洗净切段,葱姜蒜切末备用;
3、锅内放油,烧热后加入花椒和干辣椒炒香,然后捞出备用;
4、将预处理好的鸡块下锅翻炒至断生颜色,然后加入葱姜蒜翻炒;
5、加入土豆块炒至微黄,然后加入青椒和红椒炒匀;
6、加入糖、鸡汤、炒香的花椒和干辣椒煮开,炖至汤汁收干即可。
温馨提示:
1、鸡肉腌制时间不宜太长,否则口感会变劣;
2、翻炒鸡肉时火力不要过大,避免焦黄和影响味道;
3、土豆煮熟的时间稍长一些,以确保口感软烂;
4、干辣椒和花椒可以依据个人口味增减适量。
家常干锅鸡是一道美味可口的家常川菜,制作方法简单易学。只要掌握好火候和配料比例,细品这道饕客冷门秘诀,相信会让人爱不释口。
快乐人生 2024-03-28 06:48:25
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问:张家港算发达城市吗
答:
答:不算,张家港,原名沙洲,是苏州市所管辖的县级市,位于中国大陆东部,长江下游南岸。东南与常熟相连,南与苏州、无锡相邻,西与江阴接壤,北滨长江,与如皋、靖江隔江相望。1986年9月撤销沙洲县,以境内天然良港张家港命名设立张家港市,是沿海和长江两大经济开发带交汇处的新兴港口工业城市。张家港是中国综合实力最强的县级市之一,连续多年位居全国百强县、中国中小城市综合实力百强市前列。
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