鱼虾含有脂肪吗
孤单蝴蝶影 2020-03-08 08:45:49
好评回答
鱼虾含有脂肪,但是鱼虾含脂肪很少,蛋白质含量很高。属于高蛋白食物。食用鱼虾具有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
脂类是油、脂肪、类脂的总称。食物中的油性物质主要是油和脂肪,一般把常温下是液体的称作油,而把常温下是固体的称作脂肪。脂肪由C、H、O三种元素组成。脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯,其中甘油的分子比较简单,而脂肪酸的种类和长短却不相同。脂肪酸分三大类:饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。脂肪可溶于多数有机溶剂,但不溶解于水。
孤单蝴蝶影 2022-01-19 16:54:45
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