怎样做美味的猪肉韭菜馅饺子
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云淡天高 2024-04-15 23:31:44
操作方法
首先我们准备食材韭菜500克,猪肉馅500克,面粉1000克,调料我准备了,老抽,生抽,十三香,鸡粉,食用盐,香油,植物油。
先将韭菜摘洗干净,然后摊在桌子上控一下水分。韭菜水分太多,拌出来的饺子馅吃起来不香。
韭菜控好水分之后,将韭菜切成2毫米的小段,然后和猪肉馅倒在一起,加入老抽上色,生抽提鲜再加入适量盐和十三香,鸡粉调味,搅拌均匀就可以了。
然后我们开始和面,盆里加入适量面粉,然后加入少量水,一次不要加入太多水,边加水边揉面,差不多这个样子就可以了。然后盖上盖子醒20分钟。
面醒好之后,再揉搓几下和好的面,这样擀出来的饺子皮更劲道,再将面分成两份,然后将面放在案板上,粘上面粉用手撵成圆条。
面撵成圆条之后,用刀切成两厘米的小块,蘸上面粉用手心压平,然后用擀面杖擀成饺子皮。
开始包饺子了,将饺子馅放在饺子皮中间,不要放太多了不然包不住饺子馅了,也不要放太少不然包出来的饺子不好吃,双手一起大拇指和食指同时按压,一个完美的饺子就包好了。
最后一步煮饺子,锅中放入适量水,大火烧开下入饺子,煮5分钟左右饺子飘起来之后,就可熟了,蘸着辣椒醋味道棒棒的。
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问:一年农事了中得了是什么意思
答:
答:一年农事了,这个句中了的意思是完毕,结束。了读音liǎo,了有以下几种含义:1.完毕;结束:了结。了账。没完没了。一了百了。不了了之。这事儿已经了啦!2.放在动词后,跟“得、不”连用,表示可能或不可能:办得了。做得了。来不了。受不了。3.完全(不);一点(也没有):了不相涉。了无惧色。了无进展。4.姓。5.明白;懂得:了然。了解。明了。了如指掌
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