板栗发芽了煮熟能吃吗

板栗发芽后煮熟是可以食用的，但需要注意以下几点：

1.去除发芽部分：板栗发芽后，会产生一种叫做芽眼的部位，这部分含有一定的毒素，不宜食用。因此，在煮板栗时，需要将发芽部分去除。

2.煮熟时间：板栗发芽后，其营养成分会发生变化，其中淀粉质含量会减少，而糖分含量会增加。因此，在煮板栗时，需要将煮熟时间控制在适当范围内，以充分保留其营养成分。

3.过量食用：虽然板栗发芽后可以食用，但是过量食用会对人体健康产生一定的影响。因此，在食用板栗时，需要注意适量食用，以免对身体造成不良影响。

总之，板栗发芽后煮熟是可以食用的，但需要注意以上几点，以保证食用安全和营养价值。