喝牛奶时常犯的错误有哪些？

操作方法

空腹喝牛奶。有些人习惯早晨起来空腹喝牛奶，其实这是一种错误的做法，空腹时胃部液体浓度较高，这时候喝牛奶会使牛奶中的蛋白质在胃部凝结成块状，从而影响蛋白质的消化和吸收，有些乳糖不耐受的还容易引起腹胀、腹泻等问题。

为了让牛奶更好喝而加入过多的糖。糖虽然能转化为碳水化合物为人体提供能量，但是食用过多的糖，会导致人体出现蛀牙、动脉硬化、肥胖等问题。另外，加糖最好加蔗糖，蔗糖能够被人体分解成人体易吸收的葡萄糖，再者，加糖的时候应该等牛奶温度在40度左右的时候再加，以免破坏牛奶营养。

用牛奶代替水服药。牛奶比水的浓度高，用牛奶服药会使药物表面形成一层膜，把药物包围住，牛奶中的矿物质与药相互作用形成非水溶性物质，这样人体对药物的吸收就会较低，从而降低了药效，还可能对身体产生不利影响，所以不能用牛奶代替水服药，而且在服药前后一两个小时左右最好也不要喝牛奶。

牛奶中加巧克力。有些人认为牛奶加上巧克力不就是巧克力牛奶嘛，味道一定很棒，但是牛奶加巧克力是有损健康的一种做法，因为牛奶中的钙会和巧克力中的草酸产生化学反应形成草酸钙，而草酸钙会影响骨骼生长发育，导致人体产生缺钙、腹泻、尿路结石、毛发干枯等问题。

牛奶加橘子汁或者柠檬汁。为了让牛奶风味和口感更佳，酸甜可口，人们往往会加一些果汁，特别是橘子汁或者柠檬汁，其实这是一种不正确的做法，橘子汁和柠檬汁属于高果酸的水果，而果酸会使牛奶中的蛋白质变性，从而影响并降低蛋白质的营养。

牛奶中加米汤或者稀饭。有些人认为这样营养价值更高，其实不然，米汤和稀饭中含有脂肪氧化酶，它会破坏牛奶中的维生素A，从而降低牛奶的营养价值。

将牛奶煮沸以达到杀菌效果。一般将东西煮沸就可以达到杀菌的效果，所以人们为了使牛奶更健康更安全，不少人会选择把牛奶煮沸后饮用，其实这个想法是错误的。把牛奶煮沸，不仅会使牛奶中的钙出现磷酸沉淀现象从而降低牛奶营养价值，还会使牛奶中的乳糖出现焦化现象形成可诱发癌症的焦糖。

把牛奶当水喝。牛奶并不是喝得越多对身体越有利，牛奶中含有一定量的动物脂肪，而动物脂肪中含有一半的饱和脂肪酸，它能够诱发动脉硬化、血栓性中风、乳癌等疾病，所以喝牛奶一定要控制量，每天饮用的量应不超过500ml。