怎样做清蒸排骨好吃呢?
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远水孤云 2024-05-03 09:45:05
操作方法
把食材准备好,新鲜的排骨一根,红萝卜一根,姜蒜适量。
红萝卜削皮,切成圆圈形状,备用。
姜去掉姜片,切碎;蒜头用刀子拍扁,去掉外衣,切碎。
排骨清洗干净,把姜蒜一起放入排骨中,加入适量的花生油、酱油、蚝油、料酒、少许盐,腌制半小时。
锅里提前准备一锅水,大火把水煮开。
然后再把红萝卜圈均匀摆在排骨外层。水开后,再把排骨放入蒸笼上蒸。
排骨大概蒸20分钟左右,就蒸熟了。蒸熟的排骨会有很多水分出来,这样红萝卜也入味了,不需要再另外加盐,美味的蒸排骨就做好了。
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问:贵阳有什么特色小吃
答:
答:贵阳特色小吃有:肠旺面、贵阳丝娃娃、糖麻圆、贵阳酸汤鱼、贵阳辣子鸡。1、肠旺面肠旺面在贵阳又被叫做肠益面,在贵州非常出名,以“色香味”俱全著称,口感极好。而且肠旺面还有着红而不辣、油而不腻的特点,用猪大肠和猪血共同炒制而成,美味无比,是很多贵阳人的最爱。2、贵阳丝娃娃贵阳丝娃娃是贵阳街头非常有名气的一种小吃,用的是萝卜丝、折耳根、绿豆芽和海带等做种配菜,一起裹在面皮里面制作而成的,因为形状和在襁褓中的婴儿比较相像,所以才被叫做“丝娃娃”。3、糖麻圆糖麻圆是用糯米做成的,做好以后形状为圆形,而且色泽金黄,十分的香甜。4、贵阳酸汤鱼贵阳酸汤鱼也是一道家喻户晓的贵州名菜,味道鲜美,酸辣可口,在这道小吃中,加入了特色的糟辣椒,所以熬出来的汤味道鲜美,而且色泽也很好看,是一道名副其实的贵阳经典菜肴。5、贵阳辣子鸡辣子鸡很多人都吃过,是著名的川菜系的一种,贵阳也有辣子鸡,而且贵阳的辣子鸡非常有贵州特色,不但能够用来作为家常炒菜吃,而且也能做成火锅吃,是贵阳人的常吃美食。
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