死掉的河鳗可以吃吗

与往事干杯 2019-08-13 23:38:24

好评回答

死掉的河鳗是不可以吃的，因为河鳗死后有害物质增多，吃了会影响身体健康。河鳗属于高蛋白质食物，加上其生活在河里面，身体表面可能携带有一些细菌、寄生虫和淤泥等，河鳗死后，蛋白质和脂肪成分会成为细菌的养分，导致细菌大量的繁殖，同时分解蛋白质，释放尸胺、组胺等有害物质，人吃了很容易出现过敏、食物中毒等症状。

与往事干杯 2022-01-19 16:13:07

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