金西梅是什么水果产自哪里

金西梅是新鲜西梅经过加工而成食物。商家将西梅的紫色外皮剥去，去掉果核，原本是琥珀色的果肉，进行腌制后，变成了颜色艳丽通透的金粉色，因为腌制的缘故，味道很甜，适合喜欢吃甜食的人群，可以当做日常零食食用。

  金西梅并不新鲜，是西梅的加工制品。金西梅制作的过程中，会加入糖、食品添加剂等成分来保持味道和可食用期限，因为金西梅和西梅味道完全不一样，很多人在品尝金西梅的时候都以为这是梅子的新品种，所以说，“金西梅是鲜果”是纯粹的噱头，不可信。